豌豆麵粉怎麼做好吃?
豌豆磨成麵粉以後怎麼做著吃啊？
豌豆磨成麵粉以後的做法如下：
原 料:豌豆、香菜、姜、蒜、醋、甜醬油、鹹醬油、芝麻油、花椒油、昧精、鹽、胡椒麵、紅辣子油。
操作:
1、制粉：將幹豌豆淘洗乾淨，晒乾，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，過籮篩篩出細面入盆兌入清水（2千毫升）攪成漿，加鹽。鍋上火，注入水，待水溫至40攝氏度左右時，徐徐淋入豌豆漿，邊淋邊用鐵鏟鏟動鍋底，將鍋巴（也受熱凝固的片）翻出、防止糊底，直到稠濃。當鍋已與糊漿各佔一半時、盛入瓦盆冷卻凝固後、翻扣在木板上，蓋上溼紗布。
2、兌調料：香菜洗淨切細入碗。姜、蒜去皮剁成泥分別裝碗兌上涼開水成為薑汁，蒜汁，其他調料分別各裝1碗。
3、裝碗：將豌豆粉切成薄條入碗（傳統做法是切一片放在左手掌內，右手拿餐刀把左手掌內的豌豆粉打成薄條，一面打一面入碗）。根據就餐者口味要求，用小木勺將各種調料舀入碗內，拌勻即可食用。[Hao
豌豆麵粉怎麼做好吃
最好是用來作涼粉，特好吃。不過最起來不容易，要掌握好火候。可以用電飯鍋試試……
豌豆麵粉怎麼做好吃
豌豆炒肉
材料
豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽
做法
1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。
3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。
香菇炒豌豆
材料
豌豆粒300g、幹香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量
做法
1、幹香菇洗淨，溫水泡發後，切成比豌豆粒稍微大點的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒鍋置於火上，倒入適量油，用中火加熱至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。
4、倒入適量香菇水，蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。
5、加鹽、雞精，淋入水澱粉，翻炒均勻即可出鍋，最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。
豌豆麵怎麼做著吃？
做法：原料：麵條250克，豬肉丁150克，黃醬40克，蔥末、黃酒、麻油、豬油、白糖、醬油、味精各適量。做法： ①炒鍋燒熱，油燒至八成熱，放蔥末，炸出香味，再放入豬肉丁煸炒片刻，加黃醬、黃酒煸炒，炒至豬肉熟，待肉與醬分離時，加白糖、清湯少許，再續炒片刻，加味精，淋上麻油即成； ②用開水鍋下面條，麵條熟後盛入大湯碗內，加炸醬即可。
豌豆澱粉的做法大全，豌豆澱粉怎麼做好吃
食材用料：
青辣椒少許
清水450g
豌豆澱粉50克
紅辣椒少許
大蒜少許
生抽1勺
番茄醬半勺相剋食物
醋半勺相剋食物
香油半勺
熟芝麻少許
美味鮮醬油半勺
辣油隨自己口味
菜譜做法：
1.100清水與50克豌豆澱粉一起，化開調勻成豌豆粉水(要充分的攪拌均勻)
2.350克水加入鍋中，大火燒開
3.水開後，將調好的豌豆澱粉水慢慢的倒入鍋中，邊倒邊用勺子在鍋中快速的攪拌，待豌豆澱粉水倒完後，還要繼續攪拌，一直煮到豌豆澱粉糊糊出現泡泡，呈現透明色後關火
4.把煮的的涼粉倒入容器中，靜置放涼
5.待涼粉冷卻後，蓋上保鮮膜冰箱冷藏2小時以上
6.冷藏好的涼粉從容器中倒扣出
7.用刨子刨有絲，刨的時候稍稍用力壓著刨子，這樣刨出來的涼粉絲會更成形
8.刨好的涼粉絲裝入盤中
9.青椒，紅椒，大蒜切小丁
10.放在涼粉絲上
11.生抽，美味鮮醬油，醋，香油，辣油，番茄醬和一勺白開水一起拌勻，並淋於涼粉絲上
12.最後均勻的撒上熟芝麻，拌勻後即可享用
豌豆粉的做法大全，豌豆粉怎麼做好吃
材料
豌豆400克，南瓜100克，鹹豬膘5克，米粉適量，鹽，味精，豬油，（按個人口味換蠔油、麻油、色拉油都行）
做法
1.南瓜切成小塊，鹹豬膘切成小粒與豌豆放在一起。
2.先放鹽再淋一湯匙色拉油拌好。
3.拌好後撒入米粉（米粉量以菜盛起後，碗底不留下米粉為最佳）。
4.碗底沒有多餘米粉。
5.拌勻。
6.隔熱水大火蒸15—20分鐘。
7.熱一勺豬油（豆質品用豬油香），淋在菜表面，撒入味精。
豌豆麵怎麼做饅頭
一、材料
麥麵粉500g、酵母5g、豌豆糊200克
二、做法
1.500克麵粉放入容器中；
2.新鮮豌豆打出的豆漿適量，放入酵母攪勻，靜置一會兒；
3.豆漿酵母水放入麵粉中活成軟硬適中的麵糰，多揉一會兒，蓋保鮮膜或者蓋簾放溫暖處發酵；
4.麵糰發酵到1.5到2倍大，手指按下去不反彈不會縮即可；
5.麵糰取出揉勻排氣，分成兩份；
6.取其中一份搓成長條，切成大小合適的劑子；
7.揉成饅頭形狀，把所有饅頭揉好，放入鋪了溼布的籠屜裡，涼水入鍋，二次醒發15分鐘，開火，水開後中火15分鐘，關火虛蒸5分鐘；
8.取出饅頭就可以食用了。
超市買的豌豆麵粉可以作涼粉嗎？不能做可以怎麼吃
你說的豌豆麵粉不可以做涼粉。涼粉是粉子做的。豌豆麵粉可以做麵條。但是不能全部用豌豆麵粉。再就是可以做粉漿。也可以用來炸丸子等。
豌豆麵片的做法，豌豆麵片怎麼做好吃，豌豆麵片
主料：1、豌豆300g、溼麵條500g、
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、花椒適量、蒜適量、清水適量、黃瓜適量
步驟：1.溼麵條.豌豆
2.鍋裡倒油，放幾料花椒，炸香，
3.倒入豌豆炒
4.加適量鹽
5.加適量生抽
6.倒入清水
7.水要沒過豌豆
8.小火煮到豆爛關火
9.盛盤
10.開始煮麵條
11.煮好的麵條過涼開水
12.麵條盛在盤中，澆上豌豆滷，再配上點黃瓜絲做碼，
13.拌好就可以吃了。
注意：水量要足，要小火煮到豌豆軟爛類似豌豆泥。