餄烙面多少錢一碗?
和洛面是賣多少錢一碗???
是『餄餎面』吧，3-5元一碗。
餄餎面好吃嗎？餄餎面配什麼菜好吃，多少錢一碗？
好吃呀，有一道肥腸餄餎，不貴，豆芽菜，菜碼就行
羊肉湯餄餎面多少錢一碗
外賣10塊
一碗餄烙面放多少麵條
大碗四兩，小碗二兩多
餄烙面機一般都多少錢一臺？我想買一臺
一個廠家跟一個廠家的價位不一樣，有的兩千多，有的一千多，主要決定於廠家，希望能對你有所幫助。
一碗刀削麵，只算面和滷子，大碗的利潤是多少？
這不好算！你一碗賣多少錢？一般成本佔售價百分之三十三
餄烙面的麵條是不是涼麵
原理差不多，但是不一樣，用的機器一樣，具體做起來也差不多，值得指出的是，你把餄餎面機字打錯了，不是餄烙面機，是餄餎面機，讀he le mian
餄烙面是什麼做的
餄餎面餄餎又名河漏、名撈，是古老的麵食品種。
餄餎面的製作材料： 精麵粉500克（也可用不同的粗細糧搭配），肥瘦豬肉500克，水300克，油100克，黑醬10克，八角、花椒各少許，蔥、蒜、姜各10克，食鹼1克。
製作方法如下：
1.把精麵粉倒入盆內，放入食鹼用水和成麵糰，餳好後，搓成10釐米長的圓條，在水裡蘸一下，投入餄餎床篩孔，將面壓入開水鍋內，煮熟後撈出，過清涼水，再拌點食油備用。
2.用熱油把醬炒出香味，放入蔥、蒜、姜稍炒一下，再下肉丁炒熟備用（俗稱“臊子”）。
3.把炒好的臊子裝入鍋內，用文火慢慢煮透。
4.豬肉湯放點黑醬上色，湯開後，少放點韭菜或菠菜，把壓好的煮熟的面撈出，澆兩勺臊子，再少放點醋即時食用。 餄餎面的製作要領：
餄餎和麵時，水溫隨著季節變化，一般要求冬熱夏涼春秋溫，水量冬多點夏少些。
面的材料選用：豌豆麵、莜麥面、蕎麥麵、或其他雜豆麵搭配小麥面實用，根據個人喜好選擇。餄餎面適合應用於那些沒有小麥面粘性大，不能按普通方法做成麵條的面類。
餄餎條主料是麵粉和食用鹼。把麵粉、食用鹼和食鹽按一定的比例和勻，揉成微微發黃的麵糰兒，麵糰先揉光揉筋道，最好的是揉到麵糰攤開來，四周的邊兒都有往裡蜷的感覺，再蒙上籠布擱放起來讓面醒一下，籠布一定要蓋嚴實，否則麵坯兒表面容易皴，做出來的麵條就不好看又不好吃了。醒好的面在案板上再次和勻揉筋道，接著把麵糰按需要分成拳頭大小的季子，每個季子約有一碗麵的份量，放在面盆裡備用。
餄餎關鍵是和麵，其做法是將豆粉或蕎麥粉等搭配麵粉，置入面盆，用清水和麵（如果用的是豆麵，還要放適量面丹）。和麵時要掌握先硬後軟，“抓三水、達三光”的原則。即第一次上水時要用手指或筷子來回攪動，將面打成麥穗狀；第二次上水時，將水灑在面穗上用手攪拌。這樣和的面硬度比較大，但經成大塊；第三次上水時，將手上、盆邊的麵粉用水一齊粘於麵糰上，雙手用力揉，揉成既光又滑的整面團，達到面光、手光、盆光。然後再餳（醒面）一陣兒。吃時將和好的面揉勻揪成塊、搓成圓柱形，放入餄餎床，壓入水滾的鍋內，稍煮片刻即熟，然後加上臊滷即可食用。
至於臊滷（澆湯），原料根據口味決定，可以是西紅柿雞蛋滷子，牛肉臊子，羊肉臊子，不一定非要實用豬肉，純素也不是不可以呀。餄餎面在西北地區，如陝西、山西、甘肅、也有吃的，臊滷的做法五花八門，味道各有特色，都很好吃的!
餄烙面怎麼做好吃，餄烙面的家常做法
1.原料圖。
餄烙面的做法步驟22.先介紹滷的做法。香菇泡發，切片。
餄烙面的做法步驟33.胡蘿蔔切丁。
餄烙面的做法步驟44.木耳泡發撕碎。
餄烙面的做法步驟55.土豆切丁。
餄烙面的做法步驟66.蒜切片。
餄烙面的做法步驟77.香蔥切碎。
餄烙面的做法步驟88.鍋中倒油預熱。
餄烙面的做法步驟99.放入蔥蒜爆香。
餄烙面的做法步驟1010.放入胡蘿蔔。
餄烙面的做法步驟1111.放入土豆丁。
餄烙面的做法步驟1212.放入香菇。
餄烙面的做法步驟1313.倒入一碗清水。
餄烙面的做法步驟1414.放入木耳。
餄烙面的做法步驟1515.放鹽。
餄烙面的做法步驟1616.放醬油。
餄烙面的做法步驟1717.放雞粉小火煮10分鐘左右。
餄烙面的做法步驟1818.大火收汁即可。
餄烙面的做法步驟1919.再介紹面的製作方法，玉米麵和麵粉混合。
餄烙面的做法步驟2020.和成稍微軟點的麵糰。
餄烙面的做法步驟2121.揉成長麵條，放入餄烙機器中。
餄烙面的做法步驟2222.蓋上蓋子。
餄烙面的做法步驟2323.鍋中做水。
餄烙面的做法步驟2424.水開後擰入麵條。
餄烙面的做法步驟2525.煮熟後撈出。
餄烙面的做法步驟2626.放上做好的滷，加點山西陳醋和辣椒油，拌一拌，開吃~
餄烙面怎麼和麵
主料小麥麵粉200g玉米麵50g土豆1個胡蘿蔔半根香菇3朵木耳50g輔料油適量鹽適量醬油適量雞粉少許香蔥半根大蒜1瓣
步驟
1.原料圖。
2.先介紹滷的做法。香菇泡發，切片。
3.胡蘿蔔切丁。
4.木耳泡發撕碎。
5.土豆切丁。
6.蒜切片。
7.香蔥切碎。
8.鍋中倒油預熱。
9.放入蔥蒜爆香。
10.放入胡蘿蔔。
11.放入土豆丁。
12.放入香菇。
13.倒入一碗清水。
14.放入木耳。
15.放鹽。
16.放醬油。
17.放雞粉小火煮10分鐘左右。
18.大火收汁即可。
19.再介紹面的製作方法，玉米麵和麵粉混合。
20.和成稍微軟點的麵糰。
21.揉成長麵條，放入餄烙機器中。
22.蓋上蓋子。
23.鍋中做水。
24.水開後擰入麵條。
25.煮熟後撈出。
26.放上做好的滷，加點山西陳醋和辣椒油，拌一拌，開吃~