東瓜和肉怎麼做好吃?
冬瓜和瘦肉怎麼做好吃
主料
冬瓜
400g
瘦肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
味極鮮
適量
大蒜
適量
胡椒粉
適量
小蔥
適量
步驟
1.冬瓜去皮切片
2.大蒜，小蔥切末
3.瘦肉切片
4.炒鍋熱油放入肉片翻炒
5.炒至肉片變白放入蒜末炒香
6.放入冬瓜片進行翻炒
7.炒至冬瓜片呈透明狀放適量鹽調味
8.放適量胡椒粉炒均勻
9.裝盤撒點蔥花和淋點味極鮮即可
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食材
主料
冬瓜
500g
肥肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜末
適量
幹辣椒
適量
步驟
1.冬瓜去皮洗淨
2.冬瓜切片
3.熱鍋放油，放入蒜末和幹辣椒翻炒出香
4.加入肥肉片翻炒
5.倒入冬瓜翻炒，然加適量鹽翻炒
6.加少許清水蓋蓋燜至熟透
7.放適量鹽調味
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1.洗淨備用
2.冬瓜切塊
3.然後橫切幾刀，側面翻過來再切幾刀，記住不要切斷哦！
4.切蔥花 薑絲備用
5.坐鍋燒水，待水沸騰，加半勺鹽，冬瓜入鍋焯水至7成熟，撈出過涼水後瀝乾水。
6.鍋油燒熱，入薑絲煸一下倒入冬瓜翻炒均勻
7.加適量涼水，上蓋至沸騰。
8.倒入適量生抽和老抽，加蓋燜一會。
9.開蓋倒入調好的水澱粉，翻炒均勻，撒上蔥花，再放適量雞精！
10.開吃嘍！像肉肉一樣的冬瓜，是不是很有食慾呀！食材做法都很簡單
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冬瓜燉肉的做法
1.豬肉切塊，放適量料酒生抽醃製。
2.冬瓜去皮，切厚片備用。
3.鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。
4.翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片。
5.放入適量鹽和醋，加清水適量，燒開，中火燉10分鐘。
6.放入拍碎的蒜瓣。
7.加適量生抽，出鍋即可。
冬瓜配豬肉怎樣炒
一、食材：
主料：冬瓜500克、瘦豬肉100克、胡蘿蔔片30g
輔料：鹽3g、 姜5g、味精4粒、蔥花適量、十三香適量
二、步驟：
1、冬瓜500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；
2、瘦豬肉100克切2公分見方薄片；
3、鍋放底油，加十三香、蔥供、姜、胡蘿蔔片少許；
4、炒出香味；
5、加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水乾，加鹽、味精出鍋裝盤。
三、成品展示：
冬瓜炒肉怎麼炒好吃？
主料：冬瓜300g，瘦肉100g，辣椒20g
輔料：油適量，鹽適量，味級鮮1g，啤酒2g，香油2g，雞精1g，姜1g
步驟：
1.食材：冬瓜 瘦肉 辣椒 姜 啤酒 植物油 鹽 味級鮮 雞精 香油
2.把冬瓜去皮切粗絲
3.辣椒切斜段，姜切末
4.把瘦肉切絲，用啤酒鹽 味級鮮 拌均勻醃製幾分鐘入味 5.把冬瓜用開水過一下，
6.撈起用涼水過濾
7.熱鍋涼油加薑末辣椒炒出香味
8.加肉絲翻炒均勻
9.加冬瓜絲鹽翻炒
10.嘗味加雞精
11.翻炒均勻出鍋
豬肉燉東瓜怎麼做好吃
用料
主料
冬瓜400克
五花肉500克
輔料
香菜
1顆
鹽
2克
蔥
1段
雞精
1克
豬肉燉冬瓜的做法
1.
豬肉洗淨切塊
2.
鍋中倒油五成熱加入蔥花爆香加入肉塊翻炒
3.
待肉變色後加入冬瓜塊翻炒
4.
翻炒均勻後加入鹽在炒均勻加入水大火燒開，改小火慢燉熟透即可
5.
頓好的冬瓜出鍋前加入味精，香油，裝碗後上面撒上香菜段即可，香噴噴的一大碗哦
烹飪技巧
做這道冬瓜燉肉，喜歡吃肉肉的肉肉一定要切塊，冬瓜也要切塊，而且冬瓜和肉在燉的過程中都會縮小，再加水的時候不要加的太多冬瓜是有水分的，記住這點哦
冬瓜燉肉怎麼做好吃？
最好是燉排骨，湯會更美味。排骨或切成大塊的肉都要先飛水再洗淨，要湯味道好就冷水下鍋，要肉不才就湯水開後下鍋另外冬瓜不去皮則清熱效果更好。
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主料冬瓜500g豬肉150g輔料油適量鹽適量姜適量蒜適量醋適量料酒適量生抽適量
步驟
冬瓜燉肉的做法步驟11.豬肉切塊，放適量料酒生抽醃製。
冬瓜燉肉的做法步驟22.冬瓜去皮，切厚片備用。
冬瓜燉肉的做法步驟33.鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。
冬瓜燉肉的做法步驟44.翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片。
冬瓜燉肉的做法步驟55.放入適量鹽和醋，加清水適量，燒開，中火燉10分鐘。
冬瓜燉肉的做法步驟66.放入拍碎的蒜瓣。
冬瓜燉肉的做法步驟77.加適量生抽，出鍋即可。
小貼士
多放點水，冬瓜湯很好喝的哦！
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冬瓜紅燒肉的做法步驟
1. 冬瓜去皮切方塊，薑切片，蔥切段。
2. 五花肉切方塊，和薑片一起下入鍋中，倒入清水，水開後繼續煮三四分鐘，撈起，沖水，瀝乾。
3. 鍋放少量的油（比平時炒菜少些即可），下入瀝乾後的五花肉塊，開小火煎。
4. 煎至肉表面稍微有些焦黃，並滲出一些油時，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。
5. 下入薑片和乾紅辣椒，炒2分鐘。
6. 加入開水，水量沒過肉。小火，燉30分鐘。
7. 30分鐘後，下入蔥段和冬瓜，加鹽。
8. 加1勺紅燒醬油，轉中火，翻炒均勻。煮至冬瓜入味，湯汁收幹，撒上蔥花即可。（喜歡湯汁抖米飯的，可以適當多留些湯汁）