酸奶凍成冰還能吃嗎?

General 更新 2023年10月15日

酸奶凍成冰了能喝嗎?

酸奶凍成冰了能喝。

冷凍過程既不會損傷酸奶中的營養物質，也不會影響其中的乳酸菌數量，而且冷凍後的保質期更長一些。不過，冷凍可能會影響酸奶的口感。

1、酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

2、酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。

酸奶結冰以後再解凍，請問還能喝嗎？

沒過保質期的話就可以喝

你就當吃融化了的酸奶雪糕=。=

酸牛奶凍成冰後還可以食用嗎？

可以的

酸奶不能加熱喝

酸奶一經加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發生改變，形成沉澱，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。

酸奶不要空腹喝

當你飢腸轆轆時，最好別拿酸奶充飢，因為空腹時胃內的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯後2小時左右，飯後胃液被稀釋，胃內的酸鹼度（PH值上升到3~5）最適合於乳酸菌生長（適宜乳酸菌生長的PH值酸鹼度為5．4以上）。因此，這個時候是喝酸奶的最佳時間。

不宜與抗菌素同服

氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不過，這並不影響酸奶中營養物質的含量以及消化吸收。

飲後要及時漱口

隨著酸奶和乳酸系列飲料的發展，兒童齲齒率也在增加，這是與乳酸對牙齒的腐蝕作用有關。所以，喝完酸奶後要及時漱口，或者最好使用吸管，可以減少乳酸接觸牙齒的機會。

酸奶需要冷藏

酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會變壞，否則會使酸奶生長菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質，這樣的酸奶不能食用。夏天熱時購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰櫃保存，否則很難保證酸奶的質量

鳳梨冰凍酸奶

[原料/調料]

原味酸奶1、5杯，鳳梨（罐裝）4片，蜂蜜6大匙，鮮奶油攻、5大匙，檸檬汁1小匙，香草精少量。

[製作流程]

1、碗中放入原味酸奶和蜂蜜並充分攪勻。

2、加入鮮奶油、檸檬汁、香草精攪勻。

3、將2倒入不鏽鋼平底模具中，放入冰箱冷凍1-2小時。

4、碗中加入蛋清和精製砂糖，打泡至黏稠，即蛋清會從打泡器上啪嗒啪嗒落下。

5、凍住後取出攪拌，加入切成7-8毫米見方的小塊鳳梨後再冷凍，如此重複3-4次。

酸奶凍住了等融化了還能吃嗎

不會有事，但會很難吃，我都凍成冰糕了，又化開來吃的，已經水和奶分離了，吃了感覺口感不好，但身體沒事。

酸奶被凍成冰塊了，還能喝嗎？

能，我經常凍成冰再吃，很好吃

解凍後的酸奶還能喝嗎

可以喝的，酸奶建議飯後半小時再食用，每天不超過200毫升；酸奶的主要作用是潤腸通便，維持腸道健康並有養胃的作用；自制好酸奶，首選益菌加。

酸奶能在冰箱凍成冰吃嗎？

可以啊還很好吃呢~

但是可能營養成分會流失

鄲看你是注重口味還是營養咯.

最好買有果李的酸奶那樣凍出來會特別好吃.

酸奶被凍成冰塊後會影響營養嗎？我看別人的答案不一。 10分

太冷。裡面的益生菌會被殺死的。如果你是隻想吃開心的。那沒關係。如果你是想要攝取營養的。那就不要了

蒙牛風味酸牛奶凍成冰融化後還能吃麼