乳酸菌通過什麼繁殖?
General 更新 2024-05-17
乳酸菌的繁殖
在固體培養基上菌落較小，生長緩慢。在液體發酵培養基內可以很快的生長，離心洗滌可以獲得純度較高的菌體且兼具需氧和厭氧的性能。
泡菜 乳酸菌快速大量繁殖的方法和原理
通過無絲分裂大量繁殖。
乳酸菌的生殖方式？
對不起、我忍不住想出來糾正一下。
乳酸菌屬於細菌，用於生產酸奶；而酵母菌才屬於真菌。
又因為細菌是分裂生殖的，所以乳酸菌生殖方式是分裂。
而酵母菌用於釀酒，生殖方式為出芽，條件較差時也可以是孢子。
乳酸菌的繁殖需要蛋白質嗎
乳酸菌能量來源是糖（糖酵解產能），繁殖所需要的核酸可以通過蛋白質分解氨基酸，利用氨基酸從頭合成，所以需要蛋白質。