春季時令有什麼蔬菜?
各季節的時令蔬菜有哪些?
春季時令蔬菜有:蔥、春韭、菜心、茼蒿、萵苣、豆苗、蒜苗等。吃蔥初春時節,人容易感冒,這時適當地多吃些蔥,能預防呼吸道感染。如患了胃腸炎、腹瀉、關節疼或感冒,若缺少藥物,吃蔥則可能收到意想不到的效果。最近發現,經常吃蔥的人,發生高血脂、高血糖、高血壓的機率低。研究表明,蔥有增強纖維蛋白原溶解的作用,因此,能減少和避免心腦血管血栓形成。吃春韭韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分,具有促進食慾的作用,對老人、孩子、孕婦來說,多吃韭菜十分有益於健康。 韭菜還可以作藥用。如韭菜炒鮮蝦,可以壯陽益精,健脾補腎,治療腰膝無力、盜汗、遺精、尿頻等;韭菜汁、生薑汁加糖調服,可治療婦女孕期噁心、嘔吐;韭菜炒豬肝或豬腎,可以治療老年腎虛所致的耳鳴、耳聾、眼目昏花、陰虛盜汗;韭菜炒雞蛋可溫中養血,對虛性哮喘、痰多等有效。孩子若誤食了小玩具、鈕釦等,可以食炒韭菜幫助異物排出。吃豆苗豆苗潤肌膚。豌豆性格清涼,本草綱目說∶「豌豆又名澡豆,去(黑幹)(黑曾),令人面光澤。」所謂澡豆,即是將豌豆放入洗澡盤中,作為去皮膚上油脂之用,因為它含有幼嫩滑潤的維他命B,可以作為潤肌膚之用。吃萵苣1. 開通疏利、消積下氣:萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利;2. 利尿通乳:萵苣鉀含量大大高於鈉含量,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;3. 強壯機體、防癌抗癌:萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌;4. 寬腸通便:萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排洩,可用於治療各種便祕。夏季黃瓜黃瓜在南方被稱為青瓜,皮綠汁多脆嫩鮮美,是夏季的餐桌常客。它含水量約為97%,是生津解渴的佳品,鮮黃瓜有清熱解毒的功效,對除溼、滑腸、鎮痛也有明顯效果,可以當作輕瀉藥、利尿藥和止咳藥,還能治燙傷、痱瘡等。女孩子偏愛黃瓜,因為它的汁液有足夠的抗氧化成分,既能潔膚,又能防止皮膚老化,常吃還有減少脂肪形成的功效。藕蓮藕是入夏的最佳食品,蓮藕的味道甜而澀,其性質不冷不熱,鮮藕汁可用於治療煩渴、泌尿系統感染以及外傷止血。蓮藕的植物性纖維能適當地刺激腸壁,促進和激發腸內的活動,能治療因消化功能的虛弱而長久不止的腹瀉,對於睡眠障礙、痔瘡、脫肛、惡瘡有治療功效。此外它還是抗衰老、消雀斑的保健品,用來煲湯醫食兩用。豌豆豌豆又稱青小豆,性平味甘,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。中醫認為,豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。它含有豐富的維生素A原,食用後可在體內轉化為維生素A,可以滋潤皮膚。但豌豆吃多了容易腹脹,消化不良者不宜大量食用。茭白茭白味甘性冷,有解熱毒、防煩渴、利便功效。作為蔬菜食用,口感甘美,鮮嫩爽口,不僅好吃,營養豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質、維生 素B 、B 、維生素C及多種礦物質。由於茭白性冷,如脾胃虛寒,則不宜多食。萵苣萵苣性微寒味苦,分葉用和莖用兩種,葉用又名“生菜”,莖用則稱“萵筍”,含鐵量都非常豐富。利五臟、通經脈、解熱毒。吃起來清香脆嫩,非常爽口。萵筍的汁液可增加胃液、膽汁消化酶的分泌,並刺激胃腸道平滑肌的蠕動,起到增加食慾、促進消化......
一年四季每個季節的時令蔬菜有哪些?
一年四季的時令蔬菜水果
春季(農曆一~三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
水果:番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。
夏季(農曆四~六月)
蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
水果:草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
秋季(農曆七~九月)
蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。
廠 冬季(農曆十~十二月)
蔬菜:青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
水果:橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。
春季時令蔬菜有什麼春季時令蔬菜
全國各地氣候差異加大
各種蔬菜由海南開始相繼出現
室內大棚蔬菜更是遍地開花
祝你愉快!
各個季節的時令蔬菜都有哪些?
春季時令蔬菜有:蔥、春韭、菜心、茼蒿、萵苣、豆苗、蒜苗、春筍等。 夏季蔬菜:辣椒、豇豆、茄子、黃瓜、西紅柿、東瓜、四季豆、蠶豆等。 另外處於春夏之交的蔬菜有:紅皮小水蘿蔔、蒜薹、香椿等。 秋季時令蔬菜:菜花、胡蘿蔔膽藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子、百合等。 冬季時令蔬菜:蘿蔔、胡蘿蔔、花椰菜、大白菜、油菜、油麥菜、芹菜、菜心、芥菜、菠菜、黃芽白、芥藍、荸薺、藕等
春天4月有什麼時令蔬菜
4月:青菜、萵筍、芹菜、青椒、蘿蔔、香椿頭、豆苗、……其餘的似乎是菜棚裡的產物。
下面的表,因為各地的氣候不同,僅供參考:
一年四季的時令蔬菜水果表
標籤: 養生 雜談
春季(農曆一~三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、
萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、
春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等
水果:番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。
夏季(農曆四~六月)
蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、
南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、
茄子、豇豆、黃瓜、西紅柿、東瓜、四季豆、蠶豆等
水果:草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、
火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
秋季(農曆七~九月)
蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、
地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。 菜花、胡蘿蔔、藕、大蔥、
豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子、百合
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、
楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。
冬季(農曆十~十二月)
蔬菜:青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、
甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣、花椰菜、大白菜、
油菜、油麥菜、菜心、芥菜、菠菜、黃芽白、芥藍、荸薺、藕等
水果:橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗……。
四季的時令蔬菜是什麼
四季的時令蔬菜
春季(農曆一~三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
夏季(農曆四~六月)
蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
秋季(農曆七~九月)
蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
冬季(農曆十~十二月)
蔬菜:青椒、捲心盯、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
各季節的時令蔬菜有哪些
春季時令蔬菜有:蔥、春韭、菜心、茼蒿、萵苣、豆苗、蒜苗等。
吃蔥
初春時節,人容易感冒,這時適當地多吃些蔥,能預防呼吸道感染。如患了胃腸炎、腹瀉、關節疼或感冒,若缺少藥物,吃蔥則可能收到意想不到的效果。最近發現,經常吃蔥的人,發生高血脂、高血糖、高血壓的機率低。研究表明,蔥有增強纖維蛋白原溶解的作用,因此,能減少和避免心腦血管血栓形成。
吃春韭
韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分,具有促進食慾的作用,對老人、孩子、孕婦來說,多吃韭菜十分有益於健康。 韭菜還可以作藥用。如韭菜炒鮮蝦,可以壯陽益精,健脾補腎,治療腰膝無力、盜汗、遺精、尿頻等;韭菜汁、生薑汁加糖調服,可治療婦女孕期噁心、嘔吐;韭菜炒豬肝或豬腎,可以治療老年腎虛所致的耳鳴、耳聾、眼目昏花、陰虛盜汗;韭菜炒雞蛋可溫中養血,對虛性哮喘、痰多等有效。孩子若誤食了小玩具、鈕釦等,可以食炒韭菜幫助異物排出。
吃豆苗
豆苗潤肌膚。豌豆性格清涼,本草綱目說∶「豌豆又名澡豆,去(黑幹)(黑曾),令人面光澤。」所謂澡豆,即是將豌豆放入洗澡盤中,作為去皮膚上油脂之用,因為它含有幼嫩滑潤的維他命B,可以作為潤肌膚之用。
吃萵苣
1. 開通疏利、消積下氣:
萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其有利;
2. 利尿通乳:
萵苣鉀含量大大高於鈉含量,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用;
3. 強壯機體、防癌抗癌:
萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率,故又可用來防癌抗癌;
4. 寬腸通便:
萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動,通利消化道,幫助大便排洩,可用於治療各種便祕。
夏季
黃瓜
黃瓜在南方被稱為青瓜,皮綠汁多脆嫩鮮美,是夏季的餐桌常客。它含水量約為97%,是生津解渴的佳品,鮮黃瓜有清熱解毒的功效,對除溼、滑腸、鎮痛也有明顯效果,可以當作輕瀉藥、利尿藥和止咳藥,還能治燙傷、痱瘡等。女孩子偏愛黃瓜,因為它的汁液有足夠的抗氧化成分,既能潔膚,又能防止皮膚老化,常吃還有減少脂肪形成的功效。
藕
蓮藕是入夏的最佳食品,蓮藕的味道甜而澀,其性質不冷不熱,鮮藕汁可用於治療煩渴、泌尿系統感染以及外傷止血。蓮藕的植物性纖維能適當地刺激腸壁,促進和激發腸內的活動,能治療因消化功能的虛弱而長久不止的腹瀉,對於睡眠障礙、痔瘡、脫肛、惡瘡有治療功效。此外它還是抗衰老、消雀斑的保健品,用來煲湯醫食兩用。
豌豆
豌豆又稱青小豆,性平味甘,含磷十分豐富,每百克約含磷400毫克。中醫認為,豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。它含有豐富的維生素A原,食用後可在體內轉化為維生素A,可以滋潤皮膚。但豌豆吃多了容易腹脹,消化不良者不宜大量食用。
茭白
茭白味甘性冷,有解熱毒、防煩渴、利便功效。作為蔬菜食用,口感甘美,鮮嫩爽口,不僅好吃,營養豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質、維生 素B 、B 、維生素C及多種礦物質。由於茭白性冷,如脾胃虛寒,則不宜多食。
萵苣
萵苣性微寒味苦,分葉用和莖用兩種,葉用又名“生菜”,莖用則稱“萵......
什麼是時令蔬菜 10分
時令蔬菜,是按照不同蔬菜的天然生長習性當季出產的新鮮蔬菜。比如春季的韭菜、菠菜、薺菜,秋季的蘿蔔、土豆,冬季的大白菜等等。
現在由於大棚種植已經普遍採用,時令蔬菜的界限變得比較模糊了。
春季產哪些蔬菜和水果?
我家是農村的我小時候也幫家裡種點菜呵呵。不過現在很多都是溫室大棚裡出來的,安全也不敢保證。我現在都用替你洗菜網上的果蔬消毒機清洗過了才吃。
我知道戶和查到的大概有這些蔬菜
春季(農曆一~三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
水果:番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。
夏季(農曆四~六月)
蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
水果:草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
秋季(農曆七~九月)
蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。
冬季(農曆十~十二月)
蔬菜:青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
水果:橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗。
各個季節的時令蔬菜都有哪些?
春季時令蔬菜有:蔥、春韭、菜心、茼蒿、萵苣、豆苗、蒜苗、春筍等。
夏季蔬菜:辣椒、豇豆、茄子、黃瓜、西紅柿、東瓜、四季豆、蠶豆等。
另外處於春夏之交的蔬菜有:紅皮小水蘿蔔、蒜薹、香椿等。
秋季時令蔬菜:菜花、胡蘿蔔、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子、百合等。
冬季時令蔬菜:蘿蔔、胡蘿蔔、花椰菜、大白菜、油菜、油麥菜、芹菜、菜心、芥菜、菠菜、黃芽白、芥藍、荸薺、藕等
參考:網絡