紹興有什麼必吃的地方?
紹興什麼地方有好吃的
我感覺紹興的臭豆腐和黃酒挺不錯的
其他的也很好
傳統食品類：孟大茂香糕、越味茴香豆、長塘角筍、糟雞、越雞、腐乳；
黴系列：如黴乾菜、黴千張、黴毛豆、黴莧菜梗；
醬系列：醬雞、醬鴨、醬菜等產品；
現代食品類：銀絲米麵、中華鱉、珍珠粉；
醉系列：如醉蝦、醉雞、醉魚乾等產品。
紹式蝦球
將蝦仁與雞蛋糊一起拌勻，在油鍋內熘滑片刻即成。此菜以蛋絲包裹蝦仁，色澤金黃油潤，外 鬆脆，裡鮮嫩，用蔥、甜醬蘸食，色香味具佳。
紹興麻鴨
紹興麻鴨，毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點，故而得名。“種稻釀酒，酒糟養鴨”，是紹興人的傳統習慣。宋時，水鄉飼養麻鴨已相當普遍，詩人陸游曾有“坡放萬頭鴨”，“群鴨暮還家”的詩句，描述紹興當時養鴨的規模和情景。紹興麻鴨體形小，行動敏捷，喜歡在河湖之中尋找小生物，因此，生長得快，成熟也早。母鴨(當地人稱老鴨)一般在120天左右就會產蛋，而生下的蛋，個大殼薄。且產蛋率一般在250-300只左右。是我國優良的水禽品種。現在，紹興市有關部門每年供給全國近20個省市的純種麻鴨，就達20只萬以上。
小紹興雞粥
小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦於1947年，由於創辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個小小的紹興人天地，故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時，將煮熟的雞切成3釐米長0.6釐米寬的塊，裝盤，雞粥盛入碗內，加上蔥、薑末和雞油，一同上桌。此時，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食慾大增。品嚐時，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細嫩爽口，營養豐富，越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店裡有經營。
紹興茴香豆
說起茴香豆，人們常常會聯想到魯迅作品中提到的關於茴香豆的有趣情節。 1981年，有幾位日本戲劇界人士迫不及待地要到紹興去品嚐茴香豆，其中一位日本朋友，當他 在咸亨酒店的八仙桌旁坐定之後，一邊吃茴香豆，一邊端詳著茴香豆，好像是在鑑定一件稀世的 珍寶似的。這小小的茴香豆成了他們瞭解紹興風土人情的重要細節。
概況：茴香豆是紹興酒店中四季常備的一種下酒物，價廉物美。它是用幹蠶豆（紹興方言叫做羅漢豆） 加茴香、桂皮、食鹽等輔料和水煮成。它五香馥郁，鹹而入味。又因桂皮具有矯臭調味的作用， 民間認為茴香豆“入肚暖胃”。行家烹製茴香豆，使它熟而不腐，因此，咀嚼起來越嚼越有味， 最適宜作為下酒菜。
紹興香糕
紹興香糕已有200多年的歷史。相傳第一批香糕是偶然製成的。當時紹興城內長橋附近，有一家 叫“王金四房”的年糕店，生產印糕（潮糕），由於這家糕店，粉白糖足，加工講究，供不應求。 有一天，因氣候突變，這家糕店的印糕當天沒有售完。店主怕印糕隔夜變味，影響聲譽，便用火 將它焙乾。誰知經過烘焙的印糕，其味香脆可口，遠比印糕為佳。第二天上市供應，被顧客搶購 一空。店主見有利可圖，以後就生產經過烘焙的印糕出售。不久，各年糕店也竟相仿製。因印糕 經過烘焙，鬆脆香甜，後來就稱之為香糕了。
特點：香糕的規格品種很多，味道也有香甜、椒鹽之分。黃色的有琴糕、朝笏糕（其形似朝笏），白色 的有雞骨糕和含有桂花香味的桂花糕等。其原料以精白米、糖為主，輔以丁香、白芷、豆蔻等中 藥製成的香料，因此，兼有甜、香、脆諸特點。清代曾列為紹興八大貢品之一。
油爆大蝦
取紹興內河大蝦，用旺火略爆而成。具有蝦肉鮮嫩，略帶甜酸，蝦殼紅豔，食時鬆脆的特色，是下酒的佳餚。
乾菜燜肉
“乾菜燜肉”是浙江紹興的傳統風味名菜。紹興......
紹興有什麼好吃的？
魯迅故里，江南小城，別有一番風味，
梅乾菜是紹興的著名特產。梅乾菜加上紅燒肉，肥而不膩，鮮香可口。
紹興黃酒，紹興老酒採用傳統獨特工藝，以得天獨厚之鑑湖水釀製，集飲料、藥用和調味於一身，為中國黃酒之冠。
銀絲響鈴色澤黃亮，用薄如蟬衣的豆腐皮，包卷以蘿蔔絲魚茸餡而成響鈴。經油炸而食，香鬆鮮嫩，清脆如鈴，別具一格。
紹興人食用黴莧菜梗歷史悠久。“黴莧菜梗”，色澤亮麗，色綠如碧，清香酥嫩，鮮美入味，助消 化，增食慾，最宜下飯。
芋餃為紹興市新昌縣的傳統風味小吃，有數百年的歷史。
清湯越雞是紹興的傳統風味名菜，據說是春秋時期越國流傳下來的。
紹興這邊有什麼好吃的？還有什麼地方好玩的？
紹興沒去過，只能推薦一些美食給你：富有江南水鄉的風味，以淡水魚蝦河鮮及家禽、豆類為烹調主料，注重香酥綿糯、原湯原汁、輕油忌辣、汁味濃重，而且常用鮮料配以醃臘食品同蒸同燉，配上紹興黃酒，醇香甘甜，回味無窮。
來紹興千萬不能不嘗紹興老酒，越地釀酒歷史可上溯到春秋時期。南宋時紹興酒業極盛，有“城中酒壚千百家”之稱。紹興老酒採用傳統獨特工藝，以得天獨厚之鑑湖水，選用上等精白糯米、優良黃皮小麥為原料，呈琥珀色，芳香馥郁，醇厚甘鮮，集飲料、藥用和調味於一身，為中國黃酒之冠。
紹興老酒品種頗豐，有：元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，其中的古越龍山牌加飯酒和紹興花雕壇酒為國宴專用酒，屢獲國際金獎。
至於紹興菜餚黴乾菜燒肉可說是紹興當地最有名的家常菜。另外醬制菜餚也是小有名氣，如醬鴨、醬鵝、醬菜等。還有與魯迅先生筆下的人物孔乙己緊緊聯繫在一起的茴香豆，早已成為遠近皆知的紹興地方小吃。
紹興市內南北有2個肯德基快餐店，柯橋和市區還有中式快餐店，味道一般。市區有很多普通的小飯館，其中大部分店家價格實惠又味道不錯。當然，紹興也不乏像咸亨酒店（魯迅路44號）、蘭香館（上大路1號）、同心樓（解放北路87號）、聚樂園菜館（勝利路37號）等“老字號”高檔餐館。
紹式蝦球 將蝦仁與雞蛋糊一起拌勻，在油鍋內熘滑片刻即成。此菜以蛋絲包裹蝦仁，色澤金黃油潤，外 鬆脆，裡鮮嫩，用蔥、甜醬蘸食，色香味具佳。 紹興麻鴨 紹興麻鴨，毛色與眾不同，白灰色的鴨毛上，帶有褐色麻點，故而得名。“種稻釀酒，酒糟養鴨”，是紹興人的傳統習慣。宋時，水鄉飼養麻鴨已相當普遍，詩人陸游曾有“坡放萬頭鴨”，“群鴨暮還家”的詩句，描述紹興當時養鴨的規模和情景。紹興麻鴨體形小，行動敏捷，喜歡在河湖之中尋找小生物，因此，生長得快，成熟也早。母鴨(當地人稱老鴨)一般在120天左右就會產蛋，而生下的蛋，個大殼薄。且產蛋率一般在250-300只左右。是我國優良的水禽品種。現在，紹興市有關部門每年供給全國近20個省市的純種麻鴨，就達20只萬以上。 小紹興雞粥 小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦於1947年，由於創辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個小小的紹興人天地，故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時，將煮熟的雞切成3釐米長0.6釐米寬的塊，裝盤，雞粥盛入碗內，加上蔥、薑末和雞油，一同上桌。此時，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食慾大增。品嚐時，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細嫩爽口，營養豐富，越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店裡有經營。 紹式大夾沙 原料配方： 皮面：特製粉16千克精煉豬油12千克飴糖2千克 油酥：特製粉12千克精煉豬油6.6千克 餡料：豆沙(桃沙)47千克糖漬板油8千克糖漬桂花500克，松子仁3200顆 製作方法： 1.和麵；將精煉豬油、飴糖放入和麵機內加沸水進行攪拌，然後放入麵粉攪拌均勻。沸水需分次加放，面質要軟。 2.擦酥：先將麵粉放入和麵機內，再加入精煉豬油擦拌均勻，使之充分混合，使麵粉的顆粒浸透油脂。 3.包酥：本品由於面質甚軟，不宜在案板上包酥，需要在手心上操作，用手指將油酥逐一包入皮面。 4.成型：將桃沙用小竹片挑入包酥，再取糖漬板油、松子肉、糖漬桂花置於中間，把酥皮收成圓口，用手掌輕輕撳成圓形，再在收口處貼上一張小方形毛邊紙。 5.烘烤：用旺火烘烤，將已擺好生坯的烘盤，送入爐內，上下火要一致，烤至餅坯邊壁呈乳白色出爐。餅需要現包現烘，時間......
紹興好吃的美食有哪些
紹興特色小吃 ： 紹興黴乾菜燒肉 、蜜仁糕、紹興香糕、酒香月餅、桂花香糕、桂花炒米糕、魚肉皮子餛飩、重酥燒餅、松子糕
紹興有哪些好吃的餐廳？
黴乾菜燒肉
來紹興旅遊，千萬不能不嘗黴乾菜燒肉，這可是紹興當地最有名的家常菜，馨香鮮嫩，油潤不膩，頗有江南水鄉的田園風味。
糟雞 雞
紹興是盛產黃酒的歷史名城，幾千年來可以說“田舍家家藏家釀，驛路處處飄酒香”。每逢冬釀季節，家家自釀老酒。越雞在紹興被視為滋補菜
餚，人們將雞用鹽擦後，外面用紗布包住，再用酒精醃漬幾天，這樣既不使雞變質，又增添雞的酒香氣味
糟溜蝦仁
紹興酒以質地醇厚、清香馳名中外。酒精是酒的副產品。其味醇厚異香。以酒糟調味烹製食物，歷史悠久，風味獨特。“糟溜蝦仁”選用新鮮河蝦仁烹入糟汁，軟溜成菜，蝦仁潔白、鮮嫩，糟香誘人食慾，被列入“中國名菜譜”。
下面也是幾樣紹興的名菜 :
頭肚醋魚 為紹興百年老店“蘭香館”的傳統風味菜。初，店主在店後河埠頭置一隻木船，專養二三公斤重的活魚，以供現燒現吃。頭肚醋魚選用魚頭和肚襠為主料，配以甜麵醬，米醋烹製，頗受顧客青睞。同行爭相仿製，代代相傳，成為家喻戶曉的紹興風味菜。此菜色澤紅亮，頭肚肉質活絡、湯汁濃滑、味鮮而略帶酸甜。《中國菜譜》（中國財政經濟出版社1988年版，下同）有載。?
清湯魚圓 以肉質細嫩、粘性強、吸水量大，彈性足的花白鰱為料。製作時要求“刮”肉細膩，“排”斬透徹，“榻”柔中有剛，“梳”茸充分糅合，“擠”圓不帶尾巴。而魚茸和鹽水的比例搭配得當，是此菜成功的關鍵。“清湯魚圓”以湯清、味鮮、滑嫩、潔白著稱。《中國菜譜》有載。
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魚燒豆腐 魚和豆腐均為細嫩之物，二者同燒，使鮮美的魚味滲入豆腐之中，食之更加鮮香清淡。《中國菜譜》有載。?
紹蝦球 已有100多年曆史。初名“蝦肉打蛋”，為紹興城內雅堂酒店的看家菜餚之一。後經廚師改進，更名為“紹蝦球”。此菜製作關鍵在於掌握火候，蛋糊經油炸後形成細如蓑衣絲的蛋絲，包裹住蝦仁，色澤金黃油潤，質地香鬆酥脆，用蔥白段、甜麵醬一起蘸食，味道佳美。《中國菜譜》有載。?
清燉越雞 用著名越雞清燉而成。春秋時期越國故都建於臥龍山（今府山）東側。相傳，在越王宮內，養有一批花雞，專供帝王后妃觀賞玩樂。後來外流民間，經當地百姓精心飼養，純種繁殖，成為優良的食用雞種。民間多用它清燉而食。其肉質細嫩，雞骨鬆脆，湯清味美，成為紹興傳統風味菜。《中國菜譜》有載。
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紹式小扣 是紹興百年老店蘭香館的看家菜。用五花豬肉，經煮、炸、蒸等多道工序烹製而成。其色澤紅亮，肉質酥而不爛，油而不膩。俗雲：“餅子是冬米，扣肉吃張皮”，前者指紹興大肉餅子，後者指紹式小扣，意即扣肉的皮經油炸，特別好吃。《中國菜譜》有載。?
清蒸桂魚 桂魚又作鱖魚。刺少，肉質細嫩肥美，為鑑湖所產的名貴淡水魚種，以三九月所產最佳。鑑湖水含有豐富的礦物質，為桂魚生長提供了條件。此菜選用新釣桂魚清蒸，以著名的紹酒調味，色澤淡雅悅目，味似蟹肉，食後富有清新之感。《中國菜譜》有載。?
鑑湖魚味 鑑湖，湖水清澈，碧波盪漾。湖中水生植物豐富，為魚群生長提供了良好條件，特別是草魚，生長繁茂，體壯肥美。紹興名廚運用鑑湖草魚，創制了形狀似花，鹹酸甜辣，松香可口，香氣馥郁的魚味菜。《中國菜譜》有載。?
乾菜燜肉 乾菜是紹興傳統土特產之一，城鄉居民十有九自制乾菜。乾菜馨香鮮嫩，久儲不壞。與豬肉同燒“乾菜燜肉”，以芳香入味取勝。其菜品肉色棗紅，油潤不膩；乾菜鹹鮮甘美，頗有紹興田園風味。《中國菜譜》有載。
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油炸臭豆腐 壓板豆腐經黴莧菜梗滷浸泡後即成臭豆腐，油炸後色澤黃亮，外脆內軟，有一股特殊的香味。凡來紹旅遊者，無不一嘗為快。?
黴莧菜梗 莧菜梗去枝、......
紹興哪裡有有特色一點的餐廳？有什麼特別好吃的推薦
紹興大禹開元酒店，酒店裡面簡直可能拍古裝劇，環境很好很大有河有橋有建築。
紹興有什麼好吃的飯店嗎
奶油小攀
紹興才有的特色小吃。
紹興市新建路(近魯迅路口)
潘大姐臭豆腐
魯迅故居對面
阿婆麵館
紹興市魯迅中路咸亨酒店對面
和氣麵館
紹興市魯迅東路204號
紹興有哪些有意思的景點，還有特色小吃，一日遊該怎麼安排去這些地方，急，在線等 50分
如果你是衝著魯迅去的話，那麼魯迅故里一定要逛，如果坐火車來的，可以去公交車站那邊坐7路車西向環線，到沈園下車，你環望一下就能看到很大的一塊魯迅石雕了。那邊就是魯迅故里。先去那裡買聯票吧，比較合算，中小學生聯票是75塊，（我去年的時候是這個樣子，不曉得漲價沒），成人是140左右，連票包括了好幾個景點，像蘭亭，東湖，沈園，魯迅故里都有。總的來說滿值得，軍人的話應該也能打對摺吧，反正出了大學生的那張證不能打著，其他應該都可以吧！如果去魯迅故里，一定要常常裡面的紹興特產小吃，千萬不要在故居那條街上的小吃店吃，貴死了，而且東西做的又不咋地。建議去走完故居那條街後，向左走，過一座石板橋，就能見到一家“唐師父”糕點店，買幾個小攀嚐嚐，超好吃的，我的朋友吃過後都讚不絕口，價格很公道，1塊錢1個，不過這東西唯一的缺點就是要馬上吃掉，冷了就不好吃了，你還可以再買一些其他的糕點，當特產帶回去。如果運氣好的話，在那座石板橋附近，會有一個老太太出來賣臭豆腐的，他做的臭豆腐口味最好了！！！
逛魯迅故里最多不會超過3個鐘頭，而且很多人來過之後都滿失望的。之後去逛沈園吧，反正蠻近的。 逛完之後去東湖吧，因為時間不過充足了，東湖算比較近的。可以打車過去，大概20塊錢左右，你們人多的話，可以在那裡僱一隻船，50元一船，可以做6個人。游完以後，直接去火車站或者汽車站。其實紹興到杭州，坐汽車最方便，客運中心每隔10分鐘發一班車去杭州，大概40分鐘到杭州東站，不過5.1 那幾天可能客流比較多，會買不到票吧。你也可以坐火車去杭州，我建議你坐t796，下午4點46分開車的，好像，半個鐘頭就能到杭州東站了。
紹興哪裡有好吃的早點
紹興街頭小吃挺多的，關鍵是看你想吃什麼。一般的放心早餐都有的。還有就是一些中年大爺大媽早上買的油條，面波波，茶葉蛋什麼的。如果想去正規一點的話，那就榮祿春，同心樓。還有肯德基，麥當勞。其實你晚上從超市買點速凍小籠包啊，刀切啊，家裡又有牛奶的話，早上邊刷牙，邊用微波爐叮一下好了。在家吃也挺好的。