生物中幹物質是什麼?

General 更新 2024-06-10

高中生物幹物質是什麼?

幹物質就是除了水之外的物質,一般來說種子的幹物質就是糖、蛋白質和無機鹽。種子萌發時要消耗儲存的糖和澱粉來進行生長,乾重會不斷減少,等到長出葉子能進行光合作用了乾重才會增加。

高中生物中提到的幹物質是什麼

即除水之外的所有物質

什麼是幹物質,與澱粉含量有什麼關係嗎什麼是幹物質

幹物質含量物質去掉水分後的質量佔原物質的含量,如蔬菜烘乾後的質量佔新鮮蔬菜的含量。固形物含量是指固液混合物中固體物質的含量,如水果罐頭中塊狀水果就是固形物,它佔整個罐頭的質量比就是固形物含量。如果將水果罐頭中的水果烘乾,變成果乾(包含糖分、纖維、澱粉等物質),這個果乾就是幹物質了,它佔罐頭的質量比就是幹物質含量了。二者之間的區別就在於,幹物質含量一定不包含水分,而固形物含量可能包含水分。

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