高壓鍋八寶粥加多少水?

General 更新 2024-05-18

智能電壓力鍋煮八寶粥加多少水

米放多少是根據多少人吃為主；而水放多少是根據米放多少的。熬粥的話水要超過米有5指高，（用手指量）

高壓鍋八寶粥加多少水

樸實的反義詞：

雕琢、

奢華、

浮誇、

輕浮、

綺麗、

虛浮、

華麗

使用高壓鍋做八寶粥該怎麼做！！急！！！！該放多少水還有要使用高壓鍋多久？？！！！！ 50分

像我們普通的煮粥差不多，不過你如果要稠一點的就像平時煮粥一樣，如果你要稀一點的就多加一點水！時間要長一點才會軟爛！

注意使用高壓鍋的時候要小心！

還有問題可以繼續追問

做八寶粥需要多少水

一般來說是一碗米三碗水哦親，要慢慢熬，附詳細的做法：

八寶粥

用料

主料大米50克紫米50克

輔料桂圓5顆棗(幹)7顆黑豆20克赤小豆20克花生紅衣10克薏米10克蓮子10克芡實米10剋核桃(鮮)10克

調料老冰糖適量水適量

八寶粥的做法

主要食材：大米（紫米）各50克，桂圓5顆，紅棗7顆，紅豆黑豆各20克。

調理脾胃部分：花生紅衣10克，薏仁10克，蓮子10克，芡實或茯苓10克，核桃10克。

詳細做法：

1.將除紅棗，桂圓，核桃外的食材全部分類泡水，3小時以上

2. 將大砂鍋中放入一半的水，加入紅豆，黑豆，芡實煮開

3.半小時後倒入大米，紫米，連同泡好的水一同倒入

4. 大火煮開轉小火燜煮一小時後，倒入蓮子，花生，紅棗繼續同煮

5. 煮到粥非常粘稠後，加入核桃，再繼續小火熬至軟爛，最後加冰糖或紅糖調味即可

烹飪技巧

八寶粥柔膩如一的5大祕訣：

1、泡米：要熬出又軟又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分鐘讓米粒吸收水分。如果加入豆類等食材一定要單獨泡水一小時以上，吸入水分後再煮更容易軟爛也易於消化吸收。

2、加冷水：水要加的適量才會熬出濃稠適宜的粥，一般稀粥大米和水的比例為：1：13。稠粥大米和水的比例為：1：10，（用一般米量杯）

3、火候：一般米入鍋用大火煮沸後，就立馬轉中小火不斷攪拌，如果容易溢出就轉為最小火慢慢的熬至濃稠，我一般喜歡用大砂鍋熬粥，一來粥不宜糊底，二是不容易將米湯溢出損失營養，而煮出的粥會更加綿密。

4、攪拌：俗話說“煮粥沒有巧，三十六下攪”，一是旺火時攪拌防止米粒粘鍋；之後小火慢熬時攪拌米粥會讓米粒攪散，米粥變得更加濃稠。

5、八寶粥放入食材的順序：一般最難煮的最先放入，如豆類等；最容易熟的桂圓，紅棗，核桃等在最後才放入。每放入一次食材，就應該攪拌均勻一下。

菜品特色

自古以來，粥便是最養人的食物，饕客們對各類粥品也是如數家珍。廣州名粥種類繁多，最為熱鬧的艇仔粥，要放魚肉、瘦肉、海蜇、魷魚絲、豬肚絲、炸花生米、姜、蔥、芫荽和生菜絲等，以粥滑綿軟、芳香鮮美而聞名。

潮州砂鍋生魚粥在廈門也名氣頗響，隱匿在深巷的十年老粥店卻常有食客慕名而來。魚粥價格不菲，據說是豬骨熬製數小時的湯底，滋補聖品野生海魚，論斤賣，一鍋生魚粥下來也幾百大洋了。現熬現殺的海魚也是一大特色，砂鍋生米明火煮開魚骨再煲粥，七成熟時放入魚片，細滑香濃的魚粥吃的就是一個鮮字。野生海魚還要識貨之人，不然便覺是商家騙人的噱頭罷了。

而去澳門旅遊，最蜚聲在外的便是水蟹粥。澳門地處鹹淡水交界處，出產的水蟹非常肥美，而且肉質鮮甜，沒有絲毫腥味。豐腴肥美的蟹膏將粥慢慢染成一片金黃，粥面浮著薄薄一層米油。輕啜一口，蟹的膏脂和鮮味完全融入綿密的粥裡，再有几絲蔥姜提味，真是做神仙也不換的珍饈美饌。

食粥豐儉由人，矜貴如燕參鮑翅，平凡如一捧白米。最暖心暖胃的莫不過每天出現在餐桌上的家常粥。

正是平常膳方見功夫深，熬出有水平的粥也並非易事，按美食家袁枚在《隨園食單》的話說：“見水不見米，非粥也。見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而後謂之粥。”尹文瑞公曰：“寧人等粥，毋粥等人。”等時間充裕的時候，一定要放棄高壓鍋的快手粥，慢慢等待一小時米粒與水的神奇變化。心急熬不出好粥，若大火將最珍貴的米油溢出鍋面，粥的真味全失便白白忙活一場了。

熬粥是慢火之下最溫情的守候，是米與水火之間最溫柔的碰撞和磨合。火候足時米粒一點點膨脹開花，米粒的清香一粒粒滲透進漸漸濃稠的米湯，如同一場戀愛，待到瓜......

電壓力鍋能熬八寶粥放多少米多少水

米放多少是根據多少人吃為主；而水放多少是根據米放多少的。熬粥的話水要超過米有5指高，（用手指量）

超市賣摻好的八寶粥米用壓力鍋煮放多少水

米放多少是根據多少人吃為主；而水放多少是根據米放多少的。熬粥的話水要超過米有5指高，（用手指量）

高壓鍋煮粥米跟水的比例是多少？

大米粥（水米為1：10）、

小米+大米（1：12）、

大米+薏米（1：8）、

臘八粥（1：8）米、豆、幹棗提前泡。

除臘八粥以外，煮粥時放一片清洗過的竹炭，這樣會去除自來水中的異味和吸附有害雜質。

高壓鍋煮八寶粥要多少分鐘？

沒個準，依個人口味和用料會有很大不同的。

最好把不太愛爛的豆子什麼的提前泡個差不多，煮的時飢一般以開始排氣時計。排氣後將火調到最小，以能保持排氣為宜，15分鐘左右熄火，自然冷卻到浮子下落即可。