青豆小孩有什麼營養?
青豆有什麼營養
青豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類且不含膽固醇，可預防心血管疾病，並減少癌症發生。每天吃兩盤青豆，可降低血液中的膽固醇。它還含有豐富的蛋白質、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量為高。再者，青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。此外，青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等癌症都有抑制作用。
青豆粒的營養價值
1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；
研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、光譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿蔔素：α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。2010年，美國疾控中心根據一項長達14年的跟蹤研究發現，血液中α-胡蘿蔔素的含量越高，個體的壽命越長。β-胡蘿蔔素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌症的風險。
2、青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
一般人群均可食用。大豆味甘、性平，入脾、在腸經；具有健脾寬中，潤燥消水的作用；
主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。[1]
青豆的營養價值有哪些 青豆營養成分
青豆的主要營養價值：青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症，青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。青豆中還含有兩種類胡蘿蔔素:α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。血液中α-胡蘿蔔素的含量越高，個體的壽命越長。β-胡蘿蔔素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌症的風險；青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用；青豆除了含有蛋白質和纖維，它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的主要來源食物之一；青豆還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。
主要營養成分：熱量373千卡、蛋白質34.5克、脂肪16克、碳水化合物22.8克、膳食纖維12.6克、維生素A132微克、胡蘿蔔素4.6微克、視黃醇當量9.5微克、B1硫胺素0.41毫克、B2核黃素0.18毫克、B5煙酸3毫克、維生素E10.09毫克、鉀718毫克、鈉1.8毫克、鈣200毫克、鎂128毫克、鐵8.4毫克、錳2.25毫克、鋅3.18毫克、銅1.38毫克、磷395毫克、硒5.62微克。
青豆的營養價值，青豆的作用與功效有哪些
青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症；可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑，這兩種物質能夠有效去除體內的自由基，預防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用；含有兩種類胡蘿蔔素:α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌症的風險；富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用；除了含有蛋白質和纖維，它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的主要來源食物之一；還提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。青豆具有降低血液中的膽固醇，及補肝養胃、滋補強壯、有助於長筋骨、悅顏面、烏髮明目、延年益壽等功效。
小孩子青豆子營養價值
青豆除了含有豐富的蛋白質和纖維素，也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的主要來源食物之一，還能提供少量鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硫胺素和核黃素。青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；富含多種抗氧化成分（如兒茶素以及表兒茶素），能消除炎症；含有兩種類胡蘿蔔素（如α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素）等抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌症的風險；還富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。就因為青豆的營養很豐富，所以具有降低血液中的膽固醇，及補肝養胃、滋補強壯、長筋骨、悅顏面、烏髮明目、延年益壽等功效。
大青豆和黃豆的營養區別是什麼
是同源，青豆長老了不是黃豆。只是相對的那表達成顏色的基因不一樣黃豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有堅持血管彈性、健腦和避免脂肪肝構成的作用；青豆中富含皁角苷、卵白酶剋制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌身分，對前線腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等簡直一切的癌症都有剋制作用。黃豆含有維生素A、B、DE及鈣、磷、鐵等礦物質，加強機體免疫功用，避免血管硬化，通導大便、又能低落膽固醇含量，降糖、降脂，可剋制體重添加。兩樣都是的成效是不錯的，常常用吃對身材有益處的。
青豆營養價值和食療作用 吃青豆有什麼好處
青豆除了含有蛋白質和纖維，它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的主要來源食物之一。青豆還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等癌症都有抑制作用。青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，青豆有很好的健脾胃、消暑解毒、止瀉化溼氣，保持血管彈性、健腦、防止脂肪肝形成，滋補強壯、有助於長筋骨、悅顏面、烏髮明目、延年益壽等功效。
大青豆和黃豆的營養價值有什麼不同
黃豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有堅持血管彈性、健腦和避免脂肪肝構成的作用；
青豆中富含皁角苷、卵白酶剋制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌身分，對前線腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等簡直一切的癌症都有剋制作用。
青豆、黃豆含有維生素A、B、DE及鈣、磷、鐵等礦物質，加強機體免疫功用，避免血管硬化，通導大便、又能低落膽固醇含量，降糖、降脂，可剋制體重添加。兩樣都是的成效是不錯的，常常用吃對身材有益處的。