豬肉怎麼注水視頻?

General 更新 2024-05-21

豬肉怎樣注水色澤好看

不注水貨真價實最好看

豬肉注水怎麼分

鮮豬肉脂肪潔白，肌肉有光澤，紅色均勻，外表微幹或微溼潤，用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復，彈性好，且有鮮豬肉特有的正常氣味。

注水豬肉這種肉由於含有多餘的水份，致使肌肉色澤變淡或呈淡灰紅色，有的偏黃，顯得腫脹，從切面上看溼漉漉的。銷售注水肉的肉案子上是溼的，嚴重的有積水。注水的凍豬瘦肉卷，透過塑料薄膜，可以看到裡面有灰白色半透明的冰和紅色的血冰。砍開後可見有碎冰塊和冰渣濺出，肌肉解凍後，還會看到有許多滲出的血水

請問注水豬肉是怎麼一回事，能吃嗎？

不法商販為了牟取暴利，給豬肉注水，為了增加重量。這樣一來豬肉的口感就不好了，更重要的是他們給豬注的水都是很髒的，所以注水肉不能吃。

如何檢測注水豬肉

一、注水肉的識別法

1、直觀法：

未注水的豬肉，其瘦肉顏色鮮紅；

注水豬肉，其瘦肉淡紅色帶白，有光澤，有水慢慢地從肉中滲出。

2、手摸法：

未注水的豬肉，用手去摸瘦肉粘手；

注水的，用手摸瘦肉不粘手。

3、紙貼法：

未注水的，用白紙貼上去不容易溼透；

注水的，用白紙貼上去很快被水溼透。

買了注水的豬肉怎麼辦

先確定是不是真的注水，然後去跟賣家協商解決，不行就打投訴電話投訴

賣注水豬肉怎麼處罰

注水肉有關聯的法規條例：《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》等。

注水的方法：屠宰前在待宰階段（這個階段是豬禁水禁食靜養的階段）給豬大量供水。屠宰放血後，通過頸動脈（或心臟）注入清水、生產汙水、工業色素、防腐劑等其他添加物。還有直接往屠宰後的肉中注水或用水浸泡。有些豬肉在出售以前要經過兩遍甚至三遍以上的注水。不法分子通過這些方法以增加肉的重量，達到牟取暴利的目的，注入清水者妨礙口感和縮短儲存期，並極易腐爛。添加其他物質者，嚴重危害人體健康。

還有一部分生豬沒經過注水，但是在懸掛的時候也有貌似輕微注水的情況，經過調查，初步判斷與目前生豬生長週期過短，增肥過快有關係。

注水造成市場價格的極大不正常競爭，但是《中華人民共和國反不正當競爭法》裡認定鮮活商品的價格競爭不屬於不正當競爭行為，這一點，感覺在制定法律的時候，沒有根據現實情況予以區別對待。這種不正常競爭行為所造成的危害非常大，守法經營者必破產，違法者牟取了市場最大化的利潤，執法部門還不能對這一行為予以監管。

注水豬肉是怎麼一回事，能吃嗎

能吃注水豬肉，就是在豬被屠宰之前或者屠宰後，往其肉中注射水，以此來增加豬肉的分量，食用是沒有問題的，就是口感不如不注水的高

豬肉注水違法嗎，如果違法如何懲罰？舉報有用嗎？

違法，屬於不誠信經營，舉報只能暫時管理，過了之後該怎麼樣還怎麼樣，最好就是不買，再就是讓親戚朋友也別買

注水豬肉之前打什麼針?

阿索本的藥物，俗稱“封閉針” 活豬灌水：灌水者用鐵鉤鉤住豬的下頜，活豬當即張開嘴嚎叫。另一人趁機將一根塑料管插入豬的嘴裡，一直將管插入足有半米，管子的另一頭接著一個放在車頂上的大漏斗，一桶水從漏斗處倒下，一下子就全部灌進了豬的肚裡。直到倒下的水實在不能灌下去，幾個人才將管子從豬的嘴裡抽出。

豬販子給豬注射的是一種叫阿索本的藥物，俗稱“封閉針”，可以讓活豬身體更多地吸收水份，同時又無法排洩。

一位屠宰行業的資深人士說，給活豬的灌水量因豬的體重而異，通常是豬體重的5－10％，最多時可以超過豬體重的15％，被打了“封閉針”的豬長時間不能排洩，體徵和肉質受到了嚴重的破壞。