什麼食物含鈣鐵鋅多?

General 更新 2024-06-06

什麼食物中含的鈣鐵鋅比較多

哪些食物富含鈣鐵鋅硒元素?人體是由40多種元素構成的，根據元素在體內含量不同，可將體內元素分為兩類：其一為常量元素，佔體重的99.9%，包括碳、氫、氧、磷、硫、鈣、鉀、鎂、鈉、氯等10種，它們構成機體組織，並在體內起電解質作用；其二為微量元素，佔體重的0.05%左右，包括鐵、銅、鋅、鉻、鈷、錳、鎳、錫、硅、硒、鉬、碘、氟、釩等14種，這些微量元素在體內含量雖然微乎其微，但卻能起到重要的生理作用。如果某種元素供給不足，就會發生該種元素缺乏症；如果某種微量元素攝入過多，也可發生中毒。微量元素在體內起何作用鐵：鐵是人體需要量最多的微量元素，27%的鐵組成血紅蛋白，3%的鐵組成肌紅蛋白，0.2%的鐵構成多種含鐵酶。血紅蛋白能將氧氣送至全身組織，肌紅蛋白和氧的結合力很強，能儲備部分氧氣，在骨骼肌缺氧時可以釋放這部分氧。每日鐵需要量為10～18毫克，如果供給不足，可以發生缺鐵性貧血。鋅：鋅是僅次於鐵的需要量較大的微量元素，是200多種含鋅酶的組成成分，也是酶的激活劑，在核酸代謝和蛋白質合成中發揮重要作用。嬰兒每天需鋅量為3～5毫克，1～10歲兒童每天需鋅量為10毫克。嬰幼兒鋅供給不足，影響生長和智力發育，也影響味覺和免疫功能，缺鋅是厭食症的主要原因。碘：碘能調節體內熱能代謝，是構成甲狀腺素的重要成分。嬰兒每天需碘量為0.045～0.15毫克。若碘不足會影響小兒生長髮育，引起克汀病或地方性甲狀腺腫；如果攝入過多，也可發生碘中毒。銅：銅在人體內含量很少，是組成體內多種金屬酶的重要成分，主要功能是促進鐵構成血紅蛋白，也是許多氧化酶的輔助因素。人體缺銅時，可發生貧血、中性粒細胞減少、生長緩慢和情緒不穩。硒：硒參與體內谷胱甘肽過氧化酶的代謝過程，是人體的肌代謝不可缺少的微量元素。缺硒時容易發生克山病。硒不僅可以抗癌，還能降低腹部肥胖的發生率。怎樣預防微量元素缺乏?鐵：動物性食物中，如肝臟、動物血、肉類和魚類所含的鐵為血紅素鐵，血紅素鐵也稱亞鐵，能直接被腸道吸收。植物性食品中的穀類、水果、蔬菜、豆類及動物性食品中的牛奶、雞蛋所含的鐵為非血紅素鐵，這種鐵也叫高鐵，以絡合物形式存在，絡合物的有機部分為蛋白質、氨基酸或有機酸，此種鐵須先在胃酸作用下與有機酸部分分開，成為亞鐵離子，才能被腸道吸收。所以動物性食品中的鐵比植物性食品中的鐵容易吸收。為預防鐵缺乏，應該首選動物性食品。來源：( blog.sina.com.cn/s/blog_66d2e4370100ia3a.html) - 哪些食物富含鈣鐵鋅硒元素?_流星語_新浪博客鋅：動物性食品中的牛肉、豬肉、羊肉、魚類、牡蠣含鋅量高。植物性食品中的蔬菜、麵粉含鋅量少，且難吸收。銅：含銅最多的食品是肝臟，大多數的海產食品，如蝦、蟹含銅較多。豆類、果類、乳類含銅較少。碘：因海水含碘豐富，所以海產品都含有碘，特別是海帶、紫菜含碘最多。硒：穀物、肉類、海產品含量高，除缺硒地區外，一般膳食不缺硒。因各種食品含微量元素多少不同，為預防微量元素缺乏，應吃多種食物做成的混合食物，不能偏食、挑食。富含能夠延年益壽的元素“硒”的食物有哪些?黃油、魚粉、龍蝦、蘑菇、豬腎、大蒜等食物雖然含有一定的硒元素，但吸收率不太理想。營養學家提倡補充有機硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麥芽、富硒天麻、富硒茶葉、富硒......

富含鈣鐵鋅的食物有哪些，具體的

可以購買含鈣、鋅的食鹽，超市很多，攝入很方便

含鐵的食物有豬雞鴨鵝血、肝

哪些食物含鈣鐵鋅

含鈣較多的食物有：奶製品、雞蛋、魚類、貝類、豆腐及豆類、芝麻醬、南瓜子等。(維生素D、維生素C、乳糖等都有助於鈣的吸收利用。

雞肉、牛肉、魚蝦肉、雞蛋、牛奶、豆腐都富含蛋白質。

含鐵豐富的食物：動物肝臟和其他內臟、牛肉、羊肉、蛋黃、魚、紅小豆、菠菜。

含鋅豐富的食物：牡蠣、動物肝臟。

什麼食物裡含鋅鐵較多？

1、含鋅食物：

含鋅高的，肝臟，瘦的羊肉，還有蘑菇，口蘑、白蘑，牛肉。含量比這個還高的是扇貝類的、小核桃。

2、含鐵食物：動物肝臟、動物血類的，鴨血、雞血、鴨肝、豬肝、黑木耳、松蘑。瘦肉類的，牛肉、肌肉、蝦，蛋黃，蔬菜，綠葉蔬菜，菠菜、蘆筍、大豆。

什麼食物含鈣鐵鋅多

富含鈣鐵鋅較多的食物：補鈣吃海里的硬殼類東西較好，蝦啊蟹啊都行，還有體內鉀鈣鈉鎂要平衡,不要只是一味的補一種。補鋅主要是通過飲食補充，食物中含鋅量多的食物有牡蠣，麥芽，其次是瘦肉，魚類，牛奶，核桃，花生，芝麻，紫菜，動物肝臟等，只要平時多吃一點上述食物；下面一些食物補鐵如：新鮮連根菠菜、豬肝、血糯米、花椒、動物性食物有肝臟、瘦肉、動物血、蛋黃（一天一個就好），當然不能少了補鐵極品紅棗，在加上紅糖配合就好了。富含的維C比較多的食物：獼猴桃（汁）、南瓜、紅辣椒、黃瓜、綠辣椒、沙田柚、苦瓜、山楂、板栗（生）、鮮棗、草莓、廣柑、白蘿蔔、芹菜（莖）、大白菜、油菜、冬瓜、鴨梨