哪裡的鹹鴨蛋最有名?
中國哪裡產的鹹鴨蛋最好？
鹹鴨蛋生產極為普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、鬆、沙、油六大特點。
中國有名的鹹鴨蛋叫什麼名？及產地
江蘇美食－高郵鹹鴨蛋 我國的鹹鴨蛋，歷史悠久，根據《齊民要術》中記述，是豐北魏時代在蘇州、揚州一帶已大量醃製，而且可以久藏。袁牧說：“醃蛋以高郵為佳，顏色紅而油多。高文端公最喜食之，席間先夾以敬客”。可風鹹蛋於由民間食品上升為席上珍品，後在1909年的南洋勸業會上，又以其味美，營養成分高，蛋白質、脂肪質、碳水化合物、鈣、磷、鐵的含量豐富，獲得很高聲譽，從而遠銷日本、美國及新加坡等許多國家，被稱為中國鹹鴨蛋。其製法如下。原料：鴨蛋 100只 鹽 1.5千克 （三斤）製法：1、 將鴨蛋用冷開水洗淨，將鹽放入鉢內，加溫開水公斤化成溶液，再加入適量碎黃泥攪成鹹泥漿。 2、 將鴨蛋逐個放入漿鉢內滾滿鹹泥漿，邊滾邊主瓦壇內碼好。然後再用餘下的泥漿倒入，蓋沒鴨蛋，並用荷葉把壇口密封，再加上壇蓋，約一個多月後即成。3、 食用前，先取出洗淨泥漿煮熟。磕破一頭蛋殼，用筷子掏食，或用刀繞蛋輕輕地拍一週，再把它一切兩片，每片必須有黃有白，否則，既不美觀，蛋油也易流失，影響了風味。特點：蛋白細嫩，蛋黃鮮紅，富有油性，鹹淡適宜，可作佐酒下飯菜。不過06年受蘇丹紅事件的影響了聲譽啊！
中國哪裡的鹹鴨蛋好吃啊？
高郵鹹鴨蛋
中國有名的鹹鴨蛋叫什麼名？及產地
鹹鴨蛋生產極為普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、鬆、沙、油六大特點。
哪裡的鹹鴨蛋最好？
江蘇高郵鹹蛋最著名，個頭大,具有鮮、細、嫩、鬆、沙、油六大特點，風味別具一格。
鹹鴨蛋哪裡的最好？
鹹鴨蛋生產極為普遍，全國各地均有生產，其中尢以江蘇高郵鹹蛋最為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、鬆、沙、油六大特點。
哪裡的鴨蛋最出名
山東濱州博興縣湖濱鎮麻大湖鴨蛋
鹹蛋黃是哪裡的最出名?
高郵的應該最出名了。雙黃鹹鴨蛋、
應該是湖北的吧
是湖北咸寧
哪個地方的鹹鴨蛋最好吃 40分
江蘇高郵市三湖有限公司綠色食品三湖牌鹹鴨蛋最好吃，我們馬鋼公司年年都發。