海茸 到底是什麼植物 ?

海茸 到底是什麼植物

海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品。是野生天然深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於它生長的條件非常嚴苛，全世界僅智利南海沿岸未經任何汙染的海域中，才能少量生長。海茸生長週期為3年，5年以上才能剝離出海茸芯。海茸屬世界限制性的開採資源，即使是旺季，每年的生產量也才為150噸。海茸莖部（海茸尾）和根部(海茸筋)的許可開採週期分別為4年和8年，產量更少。海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質，胡羅卜素，海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質，實為時下最健康美味的營養食品。

市面上的海茸是什麼

南極海茸生長於南極維多利亞島，由於它生長的條件非常嚴苛及人工採摘期短和作業困難等因素，全世界僅南極洲年均海水溫度4度以下無汙染海域中，才能少量生長，由海茸、海茸尾、海茸芯、海茸筋組成。

海茸是什麼，好吃麼

海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質，胡羅卜素，海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質，實為時下最健康美味的營養食品。

涼拌海茸絲

拌海茸前，把泡好的海茸條放水裡焯一下，想吃軟一點的就焯時間長一點，我僅僅焯了兩分鐘，我感覺口感剛剛好，有韌度又不失脆性。

海茸是什麼菜，可以怎麼做?

材料

海茸半斤 辣椒2支 蒜2粒 九層塔1碗

調味料

酒1大匙 醬油膏2大匙 雞粉半小匙 香油1大匙

作法一

將海茸洗淨切寸段、辣椒切斜片、大蒜拍碎備用

作法二

起一鍋，加入3大匙油炒香蒜末、辣椒後嗆酒，再下海茸拌炒片刻後，再以醬油膏、雞粉調味，一起拌炒均勻，起鍋前再加入九層塔炒勻，這樣就完成我們今天的香辣海茸了

涼拌海茸

做法:1.黃金海茸條一袋，黃瓜胡蘿蔔各一根。我在網上搜了一下黃金海茸條的介紹:

2.海茸條用冷水浸泡一小時。

3.鍋裡燒開水，把泡好的海茸條放水裡焯一下，想吃軟一點的就焯時間長一點，我僅僅焯了兩分鐘，我感覺口感剛剛好，有韌度又不失脆性。

4。鍋裡熱油，油里加花椒粒，芝麻和辣椒段，炸出香味。記住，先放花椒粒，油燒開後放入芝麻和辣椒段馬上關火。焯好的海茸從熱水裡撈出來馬上浸到涼水裡這樣肉質緊緻會增加脆感。黃瓜胡蘿蔔切絲。加醋，鹽，少量白糖，還有剛剛炸好的調料油，撒上蒜末，拌勻，這道菜就做好了。

鐵板海茸牛柳

特點: 鮮香嫩滑，回味無窮。 原料: 水發海茸200克，牛柳150克。 調料: 色拉油40克，紅辣椒圈、青紅辣椒條共25克，溼澱粉10克，蔥段20克，蒜片、薑絲各5克，胡椒粉1克，鹽5克，高湯30克，雞精5克。 製作方法: （1）將水發海茸切成細絲備用；牛柳用鹽碼味，用溼澱粉上漿。 （2）姜、蒜先入油鍋煸香，放入海茸絲、雞精、上漿的牛柳翻炒均勻，加高湯，加入紅辣椒圈、青紅辣椒條、蔥段翻炒均勻，倒在鐵板上，最後撒上胡椒粉即可。 漲發與烹調: 海茸的漲發率在700-1000%，漲發時一般用60-70℃溫水浸泡1小時左右即可。如果一次性漲發較多，可用清水浸泡2-3天。 漲發後的海茸使用前要擠幹水分，因為其內部獨特的海綿體能夠在浸泡時吸取大量水。烹調前，將其擠幹水分，海茸海綿體能夠飽吸鮮湯汁或調味汁，從而使其味道更加鮮美爽口。如果要淡化海茸固有的海腥味，可將泡軟的海茸在滾燙的開水中燙幾次後使用。漲發後的海茸適宜蒸、煮、炒、滷、燴、燉、拌、煲、涮等多種烹飪方法，可以用於製作冷盤、熱菜、火鍋的主料、配料，也可用於製作餃子餡和煲湯用料。 海茸入口嚼食時，很有彈性。為了使其口感變軟，除了保證漲發時間外，也可以將烹調時間適當長一些，或者用沸水燜煮片刻。 南極鮮珍 材料與做法:將適量海茸幹品放入冷水中浸泡1小時至適當的軟硬度，洗淨；鍋上火，放入適量的清水、薑片、蒜蓉及少許鹽，水沸後放入海茸過水焯熱，撈出瀝乾水分；調入蒜 蓉、香菜段、鹽、麻油等涼拌，撒上芝麻。師傅教路:海茸是南極洲南海岸凍海海域的一種純天然的藻類植物，在浸泡時切勿用溫水或開水，因帶微腥味，故要選用上好的麻油來掩蓋其腥味，喜辣的話可調入辣椒油。

海茸有什麼功效？

是南極一種深海植物，具有豐富的營養。減肥-海藻既可以預防肥胖，又能幫助減肥，在減肥期間食用海藻，既能滿足人體對植物蛋白質，不飽和脂閥酸，維生素和礦物的需要，又沒有乏力、腹瀉、食慾不振等副作用。　　降血壓-海藻的降壓作用源於海藻體內多種降壓物質，海帶氨酸，絲氨酸，蛋氨酸，維生素B6;葉綠素和小球藻糖蛋白等都有明顯的降壓作用。　　抵禦心腦血管疾病-海藻因具有降低膽固醇的功能，因而表現出抵禦心腦血管疾病的功效。　　提高人體免疫力-海藻在免疫調節方面的作用與其抗氧化、清除自由基的功能有關，這一作用在近年來得到了充分的肯定。　　抗病毒，抗細菌，抗腫瘤-海藻中的丙烯酸、萜烯酸、溴酚類和硫化物等海藻普遍存在的抗菌物質。而藻類的抗癌作用更是得到廣泛的認可，大部分的藻類品種都可分離出抗癌物質。　　護膚美容-海藻中的護膚、美容因子包括多種礦物質、多種維生素、多種氨基酸和褐藻膠、卡拉膠、瓊膠等其他多種物質。

什麼樣的海茸是最好的？

南極海茸生長於南極維多利亞島，由於它生長的條件非常嚴苛及人工採摘期短和作業困難等因素，全世界僅南極洲年均海水溫度4度以下無汙染海域中，才能少量生長，由海茸、海茸尾、海茸芯、海茸筋組成。

海筍與海茸是一個東西嗎？ 百度百科中說海筍是一種軟體動物，而在百度圖片中既有海茸又有貝殼裝的海

百度圖片是在所有可見網站中找來的，百度百科則是比較客觀的

現在的海茸是什麼價格？拜託各位大神

由於產量極少，只有在網上才有賣！現在廣州仁欣商場也有這種海茸賣，且提供快遞送貨上門服務。而且價格很優惠，40塊一斤，比淘寶網的便宜了一倍!!其海茸的品質和味道都挺好的。可信度也強哦，很多素食好友都互相推薦，小有名氣！希望能幫到你