炒芝麻的時候芝麻要不要洗?

炒芝麻之前需要洗一下，先挑出芝麻中的雜質，倒入水盆中將其攪動揉搓，再多洗幾次後用網勺撈出。將芝麻瀝乾水分再倒入鍋中小火炒制，翻動的速度要快，炒時可以滴幾滴色拉油，增加芝麻的亮度。當芝麻不再粘著鍋鏟時，就炒好了。

炒芝麻的時候芝麻要洗

炒芝麻之前可以用清水洗一下再炒。先挑選出芝麻中大的雜質，洗的時候將芝麻在水盆中輕輕地攪動，揉搓後用網勺撈出，不要從盆底開始撈，以免沙子混入其中，根據情況可以多清洗幾次。揉搓的時候不要太用力，如果網勺過大可以在上面放上一層濾網。

炒芝麻時，首先將洗淨的芝麻水分瀝乾，再將芝麻倒入鍋中用小火慢炒，炒制時要不斷地翻動芝麻，使其能夠受熱均勻，可以加幾滴色拉油，使芝麻增加色澤亮度。快速地翻炒，待到鏟子上不會再粘著芝麻時，說明芝麻已經炒好了。

芝麻中含有大量的脂肪、蛋白質、維生素等，適量的食用可補血明目，強健身體，還起到預防便祕的作用。經常食用芝麻，還可以使面板保持光滑，能夠抗氧化延緩面板衰老，滋潤面板，使粗糙的面板得以改善。