紅燒肉燉多久?

General 更新 2022年9月13日

紅燒肉一般都要燉一個小時以上,如果是用砂鍋燉,大概需要2小時以上。紅燒肉是以五花肉為製作主料,選用肥瘦相間的三層肉(五花肉),以砂鍋為主的鍋具做出來的肉。

紅燒肉燉多久


紅燒肉是著名的大眾菜餚,有肥瘦相間、香甜鬆軟、入口即化的特色。

各地紅燒肉的做法也稍有不同,南方習慣用醬油調色,北方偏愛炒糖色兒。

從營養角度來說,紅燒肉以燉、煮、蒸為好,炸和烤最差。

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