杏鮑菇壞了是什麼樣?
General 更新 2022年9月13日
杏鮑菇壞的時候會呈暗褐色，菇面或菌蓋會變成深褐色或黑褐色，質地發黏軟爛，有明顯發酸、發臭的味道。杏鮑菇壞掉之後，其中含有大量的細菌、黴菌等微生物，會產生有害物質，如果誤食，會損傷機體健康。
杏鮑菇壞了是什麼樣
杏鮑菇的菌蓋為圓碟狀，表面有光澤，平滑、乾燥，直徑以2—3釐米為佳。
杏鮑菇是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。
杏鮑菇中含有豐富的蛋白質、膳食纖維、葉酸、核黃素、維生素以及多種礦物質。