新鮮銀耳有毒超市為何還能賣?

超市售賣的新鮮銀耳都是經過加工處理的，是沒有毒的。新鮮的銀耳不需要泡發，只要在水中簡單沖洗一下就可以下鍋燉煮，一般燉煮15-20分鐘就可以食用。

新鮮銀耳有毒超市為何還能賣

市場、超市等地方售賣的新鮮銀耳都是經過處理的，沒有毒性，可以放心食用。

銀耳風乾後更有利於儲存，優質的幹銀耳一般呈金黃色、肉質肥厚、摸起來有一點刺手的感覺，且沒有酸臭味。

品質好的銀耳燉煮出來一般比較粘稠，軟糯可口。