西瓜醬太稠可以再次加西瓜嗎?
General 更新 2022年9月13日
西瓜醬太稠最好不要再次加西瓜，釀製過程中新增西瓜可能會使西瓜醬壞掉。西瓜醬太稠，可能是流失較多水分造成的。可以用八角、桂皮熬水，新增的水量按照稀稠程度而定，水晾涼後兌入西瓜醬裡，攪拌均勻即可。
西瓜醬太稠可以再次加西瓜嗎
西瓜醬是佐餐的小菜，顏色紅潤、醬香純正、香辣微甜。主要原料是淮北黃豆、當季西瓜，配料有薑絲、花椒、八角、辣椒末、鹽等。
晒西瓜醬時要防止生水、雨水淋入，防止蒼蠅，攪動的筷子要衛生。暴晒期間不要開啟罈子口。遇到陰雨天，最好將罈子存放在室內。