清真食品是什麼意思?
General 更新 2022年9月13日
清真食品特指依據一些少數民族的風俗習慣生產、經營的含有動物肉類及其衍生物的食品，按照這些少數民族風俗習慣，清真食品不含自死物、血液和豬肉等禁忌物。
清真食品是什麼意思
在中國，回、維吾爾、哈薩克、東鄉、柯爾克孜、撒拉、塔吉克、烏孜別克、保安、塔塔爾等10個少數民族普遍具有清真飲食習慣。
由於中國幅員遼闊，不同地域地理氣候和生活環境存在較大的差異，各地清真食品的範圍和標準不盡相同，而呈現出較強的地域性特徵。
可以明確的是，凡不含肉類、動物油脂、乳類成份的食品，不應屬於清真食品，比如蔬菜、水果、鹽等等，也不應冠以“清真”字樣，或以清真食品的名義進行生產、經營活動。