什麼粉可以代替木薯粉?
General 更新 2022年9月13日
生粉、紅薯粉、土豆粉、麵粉等可以代替木薯粉。生粉是日常生活中經常食用的一種澱粉，可以代替木薯粉做芋圓或者做麵皮，具有Q彈的特性。木薯粉加水遇熱煮熟後呈透明狀，口感帶有彈性。
什麼粉可以代替木薯粉
木薯粉無異味、口味平淡、漿糊清澈、粘性較高、冷凍—解凍穩定性高 。
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，是樹薯或木薯的根部精煉所得的澱粉。
木薯粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、麵包、餅乾以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂等化工產品。