秋葵白灼要幾分鐘?
General 更新 2022年9月13日
2分鐘。秋葵煮的時間不需要太久，否則會破壞秋葵的營養物質，食用價值下降，秋葵白灼前需要焯水，去除秋葵的苦澀味，可以減少秋葵中草酸和鞣質的含量。讓營養更全面吸收，口感更好。
秋葵白灼要幾分鐘
白灼秋葵是一道傳統的家常食品，原料有秋葵、植物油、鹽、味精，秋葵儘量煮軟一點，可以煮出來更多果膠。
秋葵一般指咖啡黃葵，也稱黃秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻等，可炒食、做湯、醃漬、罐藏。
秋葵喜溫暖、怕嚴寒、耐熱力強、耐旱、耐溼、不耐澇、要求光照時間長、光照充足。