食品保質期指的是什麼?

食品保質期指的是食品在這段時間內的最佳食用期，也可以說是食品的壽命，一般在包裝上面會標明位置，在良好的貯藏環境下，食物的口味、安全性都有保障，如果超過這個時間段，食品可能會變質，吃了會對身體健康造成危害。

食品儲存方法有哪些

低溫貯藏，冰凍的環境有利於食物的保鮮，日常生活中我們通常將食品放入冰箱保鮮。

脫水保藏，一般的脫水法有風乾、晒乾、加熱蒸發等，這樣的方法適用於木耳、蘑菇、肉乾、豆類等。

醃製法，這是比較古老的貯存食物方法，使用食鹽或醋將食物儲存起來，可以儲存很長一段時間。