木薯澱粉和糯米粉一樣嗎?
General 更新 2022年9月13日
木薯澱粉和糯米粉是不一樣的。木薯澱粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，而糯米粉是用糯米經過浸泡、水磨、裝吊、掰碎、晾乾而成，兩者是不一樣的。
木薯澱粉和糯米粉一樣嗎
木薯是世界三大薯類之一，在我國南亞熱帶地區，木薯是僅次於水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。
木薯澱粉沒有異味，適用於需精調氣味的產品，例如食品和化妝品等等。
木薯澱粉蒸煮後形成的漿糊清澈透明，適用於色素調色，對用於高檔紙張的施膠也很重要。