麵粉會爆炸嗎??
General 更新 2022年9月13日
麵粉本身不會爆炸，但麵粉顆粒在空氣中達到一定濃度時，如果遇到明火就會發生爆炸，而且威力非常強大。所謂的麵粉爆炸，其實是粉塵爆炸，例每立方米空氣中含有9.7g麵粉時，只要遇到哪怕一絲火源，就會形成劇烈的爆炸。
麵粉會爆炸嗎?
粉塵之所以會成為“炸藥”，是因為粉塵具有較大的表面積，與塊狀物質相比，粉塵化學活動性強，接觸空氣面積大，吸附氧分子多，氧化放熱過程快。
不光是麵粉，凡是易燃燒的粉塵如可可、軟木、木材、輕橡膠、皮革、塑料，如果這些粉塵在空氣中達到一定的濃度時，只要一遇到明火就會爆炸。
麵粉和糖的組成中都含有碳、氫等元素，它們都是可以發生燃燒的物質，但它們產生爆炸的重要條件是粉塵的顆粒特別細。