純玉米麵可以做饅頭嗎?
General 更新 2022年9月13日
不能。做饅頭不能只用玉米麵，需要加白麵粉，而且白麵粉要比玉米麵多一點或者等量，白麵粉不能比玉米麵少，否則做不成饅頭。用玉米麵和白麵粉做饅頭時加入純牛奶，做出來的饅頭更香。
純玉米麵可以做饅頭嗎
玉米麵根據顏色可分為黃玉米麵和白玉米麵，根據玉米種類分還有糯玉米麵。
玉米麵除了做饅頭，還可做成玉米麵窩窩頭、玉米麵發糕、玉米麵豆粥、五穀豐登。
玉米麵中含有卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素、鈣、鐵、賴氨酸、硒、谷胱甘肽、膳食纖維等營養成分。