幹芡實要泡多久才容易煮爛?
General 更新 2022年9月13日
幹芡實一般要浸泡2個小時才容易煮爛。幹芡實是晒乾後製成的，比較硬，直接用水煮不能夠將其煮爛，一般需要浸泡2小時，等芡實吸飽了水分，變大後再放入鍋中煮，大概用30分鐘，就能將芡實徹底煮爛。
幹芡實要泡多久才容易煮爛
芡實分為幹芡實和新鮮芡實，新鮮芡實是直接直接從水中撈出來的芡實，比較軟。
嫩芡實，容易煮爛，口感好，老芡實是比較成熟的芡實，不容易煮爛，煮之前要先泡上幾小時的水。
用芡實做的飲食有：芡實枸杞銀耳羹、薏米芡實山藥粥、芡實蓮子煲豬心、蓮子芡實粥等等，除了食用外，芡實還可藥用。