綠豆不能打出豆漿的原因?
General 更新 2022年9月13日
綠豆不能打出豆漿與澱粉和脂肪含量有關。豆漿的種類很多，但是一般是使用黃豆打豆漿，不常用紅豆、綠豆等豆子打豆漿，因為綠豆屬於高澱粉類豆子，蛋白質和脂肪含量較低，不僅出漿率低，口感也比較差。
綠豆不能打出豆漿的原因
綠豆屬於高澱粉類豆子，澱粉含量高達50%-60%，適合做粉絲、豆沙等。
黃豆的蛋白質和脂肪含量都比較高，用黃豆打出來的豆漿有很高的營養價值和出漿率。
可以用黃豆、紅豆、綠豆混合打豆漿，這樣打出來的豆漿比純黃豆的更有營養。