發酵粉拆開了幾個月還能用嗎?
General 更新 2022年9月13日
只要儲存得當，發酵粉拆開了幾個月還能用，但是如果儲存方式不對，酵母可能已經失去了活性，發酵效果會比較差，不建議再使用。發酵粉拆開後應該密封裝好，且最好在1-3個月內用完。
發酵粉拆開了幾個月還能用嗎
發酵粉拆開後應該用夾子夾緊口或用密封袋裝好，可以放在乾燥、陰涼的地方，也可以放進冰箱冷藏室。
發酵粉是一種複合新增劑，主要成分是碳酸氫鈉和酒石酸，主要用於面製品和膨化食品的生產。
發酵粉不可以過量使用，否則可能會破壞食物中的某些營養成分，比如維生素。