西蘭花放冰箱裡變黃?
General 更新 2022年9月13日
西蘭花放冰箱裡變黃可能是因為放的時間太長了，西蘭花的水分已經大面積流失，變黃的西蘭花不建議再食用。將西蘭花放進冰箱冷藏，建議保鮮袋密封裝好，並儘快食用。
西蘭花放冰箱裡變黃
西蘭花不宜放太長時間，即使是用保鮮袋將西蘭花密封裝好放進冰箱冷藏室，一般也只可以存放4-5天左右，時間長了也會變黃。
西蘭花的營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質。
建議將西蘭花撕成小朵並用淡鹽水浸泡5-10分鐘左右再煮，用鹽水浸泡可以去除上面的灰塵、蟲害以及農藥殘留。