豆角炸幾分鐘可以熟透?
General 更新 2022年9月13日
豆角炸5-8分鐘左右可以熟透，一般炸至色澤金黃即可。幹炸豆角的主要材料有：豆角、雞蛋、麵粉、鹽、味精等。豆角段裹上蛋粉糊後，最好逐個下入五成熱油的油鍋中，炸透時撈出。油溫升高後可復炸至外焦裡嫩，搭配花椒鹽食用。
豆角炸幾分鐘可以熟透
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，又名豇豆、長豇豆。豆角富含蛋白質和胡蘿蔔素，營養價值高，口感好。豆角可以週年生產，四季上市。
豆角的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，可炒、煮、燉、拌、做餡等。
嫩豆莢可炒食和涼拌，也可用於加工醃泡、速凍、乾製、加工成罐頭等。幹種子還可煮粥、煮飯、制醬、制粉等。