海螺蒸15分鐘還有寄生蟲嗎?
General 更新 2022年9月13日
海螺蒸15分鐘，一般沒有寄生蟲了。寄生蟲、細菌等大多數是不耐高溫的，一般鍋中的溫度在100℃並持續沸騰5分鐘以上便可以殺死海螺中的寄生蟲、細菌等。
海螺蒸15分鐘還有寄生蟲嗎
海螺除了蒸還可以煮，水煮的海螺肉質更緊實、鮮嫩一些，在水中加入食鹽、生薑等，海螺也會更入味，口感更佳。
海螺一般中大火煮5-8分鐘就可以熟了，不需要煮很長時間，否則海螺的肉質容易發硬、嚼不動。
蒸海螺需要的原料包括海螺、蔥、姜、蒜、食鹽等，海螺需要浸泡一晚上，讓海螺吐淨雜物。