空氣炸鍋烤蛋撻180度還是200度?
General 更新 2022年9月13日
用空氣炸鍋烤蛋撻，可以調整到180度，也可以調整到200度。空氣炸鍋預熱5分鐘後，蛋撻用180度烤10分鐘，用200度烤8分鐘即可。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，一般烤制而成。蛋撻外層是鬆脆的撻皮，內層是香甜的黃色凝固蛋漿。
空氣炸鍋烤蛋撻180度還是200度
蛋撻做法：將餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖和雞蛋混合而成的蛋漿，然後放入烤箱。烤出的蛋撻香甜醇厚、鬆軟可口、美味嬌嫩。
空氣炸鍋主要利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟。同時熱空氣吹走食物表層水分，使表面變得金黃酥脆，達到近似煎炸的效果。空氣炸鍋算是帶風扇的簡易烤箱。