土豆長芽子了削去還能吃嗎?
General 更新 2022年9月13日
土豆長芽子了削去不能吃。如果土豆已經長芽了，不要再食用，不僅其中的營養成分已經大量流失，口感較差，還含有較多的有毒物質龍葵素，食用可能會導致身體出現不適。
土豆長芽子了削去還能吃嗎
發芽、發綠的土豆都不要食用，土豆還沒有發芽、發綠時，其龍葵素含量很低，食用對身體健康無大礙，但是一旦土豆發芽、大面積發綠，其中的龍葵素含量就會激增，食用便可能會導致身體出現不適。
如果購買了較多的土豆，應該將土豆儲存在溫度為7-10℃的環境中，或將土豆埋入乾燥的沙土中，並儘快食用。