重金兼紫是指什麼動物?

General 更新 2022年9月13日

指的是雞。“重金兼紫”,出自《後漢書·宦者傳·呂強》,意思是:一門中有數人佩金印紫綬,極其榮顯。秦漢列侯以上皆金印紫綬。此處的列侯為官,而官通冠,冠即雞冠。


雞是一種家禽。家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前後,雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。

雞肉味道鮮美且富有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維。

中國家雞,以九斤黃和狼山雞最為有名。九斤黃,又叫浦東雞,產於上海南匯、奉賢、川沙一帶,羽毛、喙、腳皆為黃色,因此又名三黃雞。

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