三文魚蛋白質含量?
General 更新 2022年9月13日
每100克三文魚的蛋白質含量為22.3克左右。三文魚主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。三文魚肉質鮮美，富含EPA和DHA等生物活性物質，營養豐富。
三文魚蛋白質含量
三文魚具有商業價值的品種有30多個，最常見的是三文鱒、金鱒和太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭。
新鮮的三文魚眼球清晰，魚鰓呈鮮紅色，魚體色澤鮮豔、有彈性。
新鮮的三文魚肉明亮清新，有光澤，線條清晰，肉質堅實。口感結實飽滿，魚油豐盈，味道甘香，肉質爽滑，脂肪均勻。