醃海雀什麼味道?
General 更新 2022年9月13日
醃海雀有類似糠和納豆的口味，以及發酵混合物合在一起的味道。醃海雀是愛斯基摩人的特色食物，是愛斯基摩人攝取維生素的一種方式。醃海雀是將侏儒海燕殺死後放入死海豹體內，縫合後用海豹油脂密封，埋入凍土層，經過海豹胃酸發酵2-3年後取出食用。
醃海雀什麼味道
海豹挖出後割開肚子，取出海鳥。由於羽毛不會發酵，因此還會保持海鳥原來的形狀。
醃海雀的吃法：拔掉鳥的尾巴，用嘴從海鳥的肛門吮吸，將已發酵腐化的內臟吸出來食用。也可以把鳥肚裡的東西塗到烤肉上食用。