玉米屬於五穀類嗎?

玉米不屬於五穀。五穀有兩種說法，一種指稻、黍、稷、麥、菽，另一種指麻、黍、稷、麥、菽，兩者指的是有殼的糧食，玉米屬於粗糧的一種，粗糧主要包括穀物類、雜豆類、塊莖類等食品。

玉米屬於五穀類嗎

五穀原指中國古代所稱的五種穀物，後泛指糧食類作物，古代經濟文化中心在黃河流域，稻主要在南方生產，北方種稻有限，所以五穀最初指的穀物不包含稻，以麻替代。

玉米是禾本科的一年生草本植物，俗稱苞谷，原產於中美洲和南美洲，是世界重要的糧食作物，相對於經過精細加工的細糧而言，玉米的營養更加豐富。