橄欖油能炒菜嗎?

General 更新 2022年9月13日

橄欖油能炒菜。橄欖油也是食用油,可以用來煎炸、醃製、燒製、烤制、熬、烘焙等,在西方很多國家已經普遍食用橄欖油了,橄欖油顏色一般呈淺黃色或黃綠色,透亮,有誘人的清香味。

橄欖油能炒菜嗎


用橄欖油炒菜,既不會破壞蔬菜的顏色,也沒有任何的油膩感。

與其他的食用油相比較,橄欖油在高溫時其化學結構仍能保持穩定,可以反覆使用不變質,是最適合煎炸的油類。

橄欖油也可以用於煮米飯,往電飯煲裡面新增少量的橄欖油可以使米飯更香,且粒粒飽滿。

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