9月份可以做香腸嗎?
General 更新 2022年9月13日
可以，但是不建議在9月份做香腸。在我國的大部分地區，9月份天氣還較為溼熱，這個時候做香腸可能會比較難幹，容易招引蒼蠅等蟲子，最好是在十月底或十一月初再開始做香腸。
9月份可以做香腸嗎
製作各種臘味最好是在立冬節氣過後，這時候天氣較為乾燥，溫度也較低，陽光也不錯，很適合做臘腸。
做香腸需要的原料包括：肥瘦豬肉、幹腸衣、醬油、花椒、辣椒、八角、白糖、食鹽、硝、細麻繩等。
豬肉需要用八角、花椒、辣椒、少量清水等醃製30分鐘左右，這樣做出來的香腸的口感更佳。