鹽田蝦是河蝦還是海蝦?
General 更新 2022年9月13日
既不屬於河蝦，也不屬於海蝦。鹽田蝦的品種是南美白對蝦，是一種生長在高鹽度海水中的蝦，其生長的環境是經過幾十年的積累形成的天然日晒鹽場，含鹽量是普通海水的2-3倍。
鹽田蝦是河蝦還是海蝦
鹽田蝦，顧名思義就是生長在高鹽度水域中的蝦，營養豐富、味道鮮美。
因為鹽田蝦生長環境的含鹽量是普通海水的2-3倍，所以鹽田蝦的蝦青素含量更高，蝦肉纖維更粗大。
鹽田蝦營養價值較高，含有豐富的蛋白質、維生素、甲殼素、牛磺酸以及鈣、鎂、磷、鉀、碘等微量元素。