蛋黃酥要放冰箱嗎?
General 更新 2022年9月13日
做好的蛋黃酥一般不用放冰箱，已經吃過但沒有吃完的蛋黃酥可以短時間存放在冰箱。製作好的蛋黃酥建議等它溫度降低後，用保鮮袋、密封袋等可以隔絕空氣的東西裝好放置於陰涼處，一般可以存放3~5天左右，具體取決於存放的環境和溫度。
蛋黃酥要放冰箱嗎
新鮮出爐的蛋黃酥想要長期存放，建議可以使用真空包裝將其密封裝好，真空包裝可以有效抑制微生物生長，防止食物發黴，一般在網上的電商平臺可以買到。
蛋黃酥建議適量製作，如果不小心製作多了吃不完建議打包送人，蛋黃酥經過冷藏或長時間儲存後，既可能發黴變質又容易口感變差。