日本料理是芥末還是山葵?
General 更新 2022年9月13日
日本料理使用芥末也使用山葵，有的日本料理店使用的是芥末，有的是使用山葵，也有的是芥末和山葵都使用。日本料理是日本特色的菜餚，起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。
日本料理
日本料理，主要分為兩大類“日本和食”和“日本洋食”，如壽司，這種日本人自己發明的食物就是“日本和食”。
源自中國的日式拉麵、源自印度的日式咖哩、源自法國的日式歐姆蛋、源自義大利的日式那不勒斯風義大利麵等等，這些外國來的就被稱為日式“洋食”。
傳統的日本料理主食只能是白飯，其他麵條、或者飯類主食均不可，然後再配上其它菜餚，魚、肉、蔬菜、醬菜、以及湯。