糖醋苦菊怎麼涼拌竅門?
General 更新 2022年9月13日
先把苦菊摘洗乾淨，控幹水份，再把苦菊改刀切段備用。 再加入提前炒好的花生米，放入蒜末，陳醋，生抽，糖，鹽，雞精，辣椒油，香油，最後撒上白芝麻即可。
糖醋苦菊怎麼涼拌竅門
糖醋苦菊是一道菜品，製作原料主要有苦菊、蒜瓣、花生油、花椒、鹽、醋等，口味鮮美，營養豐富，製作中趁熱將醬汁澆在苦菊蒜上，撒鹽，芝麻，拌勻即可。
這道菜鹽基本可以不放，因為有醋和生抽調味，用鹽會很鹹。這道菜吃的就是一個鮮，所以儘量在開飯前作為最後一道上菜。
糖醋苦菊涼拌也可以加入橄欖油和黑胡椒，這樣非常有西式的感覺，糖醋味的酸酸甜甜很開胃，夏天吃很是爽口的。