怎樣炸魚塊酥脆好吃?
General 更新 2022年9月13日
想要炸魚塊酥脆好吃，可以在魚洗淨切塊後，用姜、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、雞精、八角、桂皮等佐料醃製1-2個小時，再均勻裹上米粉備用，使魚塊更加入味。待鍋中油溫七成熱時進行油炸，炸至兩面金黃，且炸到魚骨酥鬆即可。
怎樣炸魚塊酥脆好吃
炸魚塊是一道由魚等食材製成的美食，魚肉質鮮美，外酥裡嫩，做法簡單。
魚塊清洗乾淨後最好晾晒一個小時，把水瀝乾。魚塊下鍋時不要一次性放太多，且不要一放進去就攪動。
炸魚塊放置10分鐘左右晾涼了，可以再回鍋炸一下，使口感更加酥脆。