螃蟹怎麼加熱可以用微波爐嗎?
General 更新 2022年9月13日
微波爐是利用分子的震動來實現加熱的，所以螃蟹也是可以用微波爐加熱。但是要注意螃蟹放進微波爐加熱3~5分鐘即可，加熱時間過長會引起螃蟹中的水分流失嚴重，進而導致蟹肉老化、乾硬，螃蟹的鮮美也流失掉了，會影響口感。
螃蟹
螃蟹屬軟甲綱，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有河蟹、毛蟹、清水蟹等。
蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如股窗蟹則刮食有機碎屑。