玻璃瓶醃菜注意事項?
General 更新 2022年9月13日
在用玻璃瓶醃菜的時候一定要注意提前把瓶子清洗乾淨並對它進行消毒，並且要在清洗完之後把瓶子表面的水擦乾，除此之外，用玻璃瓶醃菜的時候還要注意瓶子的密封性，在購買瓶子的時候就可以選密封性強的瓶子。
玻璃瓶醃菜注意事項
醃製是肉、魚、蔬菜等食物加鹽和其他作料進行保藏的一種加工方法，該方法可以防止有害微生物的生長，延長食物貯存期。
蔬菜醃製是一種歷史悠久的蔬菜加工方法，由於加工方法簡單、成本低廉、容易儲存、產品具有獨特的色、香、味，為其他加工品所不能代替，所以蔬菜醃製品深受消費者歡迎。
醃製蔬菜可以使用多種原料，常用的有白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、萵筍、蒜薹、蓮花白、辣椒等，我國各地傳統的蔬菜醃製品有上海雪裡蕻、重慶涪陵的榨菜、廣東酸筍等。