清蒸多寶魚蒸幾分鐘?
General 更新 2022年9月13日
清蒸多寶魚一般蒸10-15分鐘左右。清蒸多寶魚是粵菜的一道傳統名菜，是用多寶魚、姜、蔥等材料製作的一道菜品。多寶魚肉質潔白，多產於廣東沿海一帶，用清蒸的烹飪方法可以最大限度的保持多寶魚的口感和營養。
清蒸多寶魚蒸幾分鐘
多寶魚是大菱鮃的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，主要產區位於大西洋東側沿岸。
多寶魚於1992年引入中國 ，目前已成為我國特別是北方地區的主要養殖品種。
多寶魚身體扁平呈菱形，全身除中軸骨外無小刺。體中部肉厚，內臟團小，出肉率高。皮下、鰭邊均含有豐富的膠質，口感甘美，風味獨特。