煎餅果子是哪個城市的風味小吃?
General 更新 2022年9月13日
煎餅果子是中國天津的著名風味小吃。煎餅果子即煎餅餜子，是由綠豆麵薄餅、雞蛋、還有餜子(油條)或者餜篦兒組成，配以麵醬、蔥末、腐乳、辣椒醬作為佐料的一種小吃。
煎餅果子是哪個城市的風味小吃
餜是油炸食品，在煎餅裡裹上油條(餜子)，所以叫“煎餅餜子”，天津人以它為早點。
煎餅起源於山東，在明朝的時候，有山東來的商人帶了煎餅來到天津，促使了煎餅果子在天津產生。
煎餅果子在早上的早點攤，馬路邊或者社群裡才能見到，製作一套只需幾分鐘的時間。