螃蟹蒸熟後冷凍可以儲存多久?
General 更新 2022年9月13日
螃蟹蒸熟後冷凍可以儲存2-3天左右。將蒸熟的螃蟹放入保鮮盒密封，再置於冰箱冷凍室儲存，其冷凍的環境可以減緩螃蟹蛋白質分解成組胺的速度。不僅可以保持螃蟹的鮮味，還可以延長保質期，但冷凍後的口感不佳。
螃蟹蒸熟後冷凍可以儲存多久
螃蟹是甲殼類動物，常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
螃蟹的體表、腮部和胃腸道佔滿了細菌、病毒甚至寄生蟲等致病物。因此在食用螃蟹時，必須去除蟹腮、蟹腸、蟹心和蟹胃。
如果冷凍的熟螃蟹出現發黑或者異味的情況，則說明發生變質現象，注意不要繼續食用。